Prison Food … Mancare glorioasa?

Fara indoiala, bazat pe utilizarea termenului „a face terci” ca eufemism popular englez pentru a executa o pedeapsa cu inchisoarea, exista o intelegere gresita, potrivit careia terciul este o parte substantiala a dietei inchisorii. Imi pare rau sa sparg aceste iluzii, dar nu este cazul – cel putin nu mai mult. Unul dintre cititorii acestui blog a solicitat cateva informatii despre mancarea din inchisoare, asa ca acest post isi propune sa ofere o imagine de ansamblu.

Conform regulilor inchisorii, toti detinutii trebuie sa primeasca trei mese pe zi, dintre care cel putin una trebuie sa includa optiunea de mancare calda. Majoritatea baietilor au abandonat orice pretentie de a servi micul dejun ca o masa specifica cu orar. In schimb, contrarele se elibereaza cu ceea ce se numeste foarte bine „pachet pentru micul dejun”. 

Nu voi numi aceasta inchisoare pentru ca atunci Daily Mail nu se va grabi, fara indoiala, sa publice un articol vicios despre toate „contracareatii”, spre deliciul secret al tuturor tipurilor Scapasilor din Tunbridge Wells, care vor sageata sageata online in continutul inimilor lor. . De fapt, unul dintre motivele pentru care aceasta inchisoare continua sa stea la micul dejun corespunzator este faptul ca unitatea in cauza administreaza ferme extinse si gradini de bucatarie, precum si porci si gaini ouatoare. In teorie, ar putea fi autosuficient, precum si vanzarea surplusului sau catre intreprinderile locale.

Mai mult decat atat, daca va asteptati ca contra sa depuna eforturi fizice grele pe campuri si in fermele de dimineata pana seara – animalele trebuie hranite etc – atunci nu le puteti hrani o punga mica de cereale. Majoritatea altor inchisori au scapat ideea de auto-suficienta, astfel incat nu exista inca o munca fizica grea inca disponibila in porecla. Ruperea rocilor a iesit din moda acum aproximativ 60 de ani.

Ceaiul (servit in jurul orei 17.30 la multe bauturi) este, de obicei, masa principala a zilei, desi la sfarsit de saptamana unele nicks servesc sandvisul dupa-amiaza, oferind masa de pranz gatita. In teorie, se presupune ca este mancare fierbinte, desi optiunile de salate sunt adesea disponibile. Aceste mese variaza de la destul de bine, la cu adevarat nepatruns. Adesea, captura este inconsistenta. Intr-o saptamana, placinta ciobanului va fi foarte buna, saptamana urmatoare va avea un gust ca si cum unul dintre ciobani ar fi contribuit la cele mai vechi perechi de ciorapi transpirati la ingrediente. Ai putea-o asemana cu jocul de ruleta culinara rusa.

Am adunat de la colegii detinuti ca unele dintre unitatile de incredere incurajeaza contra consumatorii care servesc intinderi lungi pentru a cumpara, pregati si gati mancarea in bucatariile cu aripi mici. Cu toate acestea, in majoritatea cazurilor, nu exista niciun fel de facilitati pentru acest fel si nici in general alimentele proaspete nu sunt disponibile pentru a fi cumparate din sistemul cantinelor, desi unele inchisori permit consumatorilor sa cumpere fructe proaspete.

Precomandarea permite, de asemenea, bucatariilor inchisorilor sa aiba grija de prizonieri cu diete speciale (din motive medicale sau religioase), precum si pentru vegetarieni si vegani. Toate inchisorile ar trebui sa furnizeze o bucata de fructe zilnic, desi am fost intr-o singura porecla care cu siguranta nu a avut si am avut o perioada de sase luni in care nu am mancat niciodata o singura bucata de fructe. De asemenea, aceasta inchisoare nu a permis achizitionarea de fructe din foaia cantinei.

Cresterea rapida a numarului de musulmani in sistemul penitenciar din Marea Britanie a condus la majoritatea inchisorilor care ofera diete complete complete, inclusiv aranjamente speciale pentru luna de post a Ramadanului. Aceasta poate varia de la furnizarea de containere pentru a mentine mancarea calda pana la sfarsitul postului seara, chiar pana la mesele de noapte servite in sala principala de mese, atunci cand toate contra-musulmanele sunt blocate in spatele usilor lor.

In inchisorile inchise, mesele sunt consumate de obicei in tampoane (celule), desi unii fac aranjamente pentru ca cons-urile sa manance la mese fixe de pe aterizari. Unele tampoane sunt atat de mici incat nu pot gazdui decat un scaun incadrat metalic, astfel incat intr-o celula comuna un prizonier va trebui sa stea fie pe coama inferioara, fie pe capacul inchis al toaletei (presupunand ca are un capac). Am facut acest lucru singur in fiecare zi, timp de peste sase luni, intr-un singur porec B-pisica.

Deci, cum este intr-adevar mancarea din inchisoare? Sincer, variaza de la excelent la absolut greu, in functie de nick si personalul de catering. Conform Serviciului National de Management al Infractorilor (NOMS), bugetul zilnic pentru inchisorile din Anglia si Tara Galilor in perioada 2013-2014 este de 1,96 GBP pe zi. In 2006, suma era de 1,87 lire sterline.

Cu toate acestea, unii prizonieri pretind ca cifra reala cheltuita pe mancare poate varia de la 1,50 GBP pe zi pana la 1,15 GBP, in functie de cat de eficienti si creativi pot fi managerii de catering. Exista aici un studiu academic interesant al alimentatiei penitenciare din Marea Britanie.

Cel mai infometat in care am fost vreodata in viata mea a fost cand am fost jos in bloc (unitatea de segregare) la prima mea porecla. Cele doua alegeri alimentare in fiecare zi au fost „luati-o sau lasati-o”. A trebuit sa stai in atentie in interiorul celulei tale in timp ce surubul iti deschidea usa. Apoi, a plasat ordonat o tava in pragul celulei seg. S-a indepartat si ai fost incredintat sa o ridici. Apoi usa s-a trantit si a fost incuiata si dubla surub.

Desi mancarea din bloc se presupune a fi la fel ca pe aripi, cu siguranta pot afirma din experienta de prima mana ca nu este. Exista o traditie indelungata in care utilizeaza mancarea ca instrument disciplinar, datand chiar in fata monarhilor medievali care incet-incet isi infometau dusmanii si rivalii pana la moarte in temnitele castelului. Victorienii au introdus „diete tari” si paine si apa pentru a adauga durerile de ingradire. 

Exista, de asemenea, rapoarte fiabile despre alimentele folosite ca pedepse „neoficiale”. Cel mai notoriu caz recent a fost documentat la HMP Bristol in mai 2013, cand inspectorii de la Inspectoratul de Penitenciare HM (HMIP) au facut o vizita neanuntata la porecla. Acestia au descoperit ca: „Am asistat si la pedeapsa arbitrara a unui detinut in afara acordurilor disciplinare formale, in care un membru al personalului a decis sa impiedice un prizonier (care era in regimul de baza si inchis toata ziua) sa-si ia mesele complete. “ De fapt, se pare ca convingerea in cauza a fost incet infometata ca o forma de pedeapsa, pe langa faptul ca a fost pusa in inchisoare solitara. Puteti gasi raportul HMIP aici.

Acum, as fi pregatit sa pariez bani buni ca acesta nu este un caz izolat si ca practica descrisa in raport era mult mai raspandita decat au descoperit de fapt inspectorii. Spun asta pentru ca am fost in doua tipuri diferite, unde prizonierii de la regimul de baza erau „uitati de” la orele de masa si erau lasati inchisi in celulele lor. Eu am fost martor la mine, astfel ca faptul ca Bristol pare sa fi avut un caracter foarte asemanator ma determina sa retin ca retinerea alimentelor pentru a pedepsi contrariile individuale se intampla, chiar daca este ilegal din punct de vedere tehnic.

In caz contrar, un baiat cu adevarat disperat se poate agata de cosurile de gunoi de pe aripi la orele de masa cersind resturi din alte contra sau chiar pescuind mancare aruncata din gunoi. Si da, am vazut asta de multe ori. Este socant, degradant si ca natiune ar trebui sa ne fie profund rusinat cand se atinge acest nivel de privatiune, fie in interiorul inchisorilor noastre, fie in afara comunitatii, unde exista si saracie grava.

Ocazional, mass-media tabloida va rula o poveste colorata a prizonierilor din inchisorile britanice care se presupune ca prind si gateste sobolani sau alte vermini. Singurele cazuri pe care stiu sa le fie adevarate sunt unele contra vietnameze dintr-o inchisoare care obisnuiau sa prinda rate si porumbei prin diferite mijloace inventive, apoi sa le pregateasca si sa gateasca pasarile in micile lor fierbatoare de calatorie din celula. Era strict interzis, dar incercau totusi sa scape de el oricand puteau.