Faceti un tur autodidact al bucatariei arabe din Detroit

Nu toata lumea stie ca zona metropolitana din Detroit gazduieste cea mai mare populatie araba din SUA. Intr-adevar, zona este cea mai mare concentrare de arabi din orice tara non-araba. Si in timp ce povestea despre cum s-a intamplat aceasta este fascinanta, pentru preocuparile noastre, unde se gaseste o populatie culturala densa, este probabil sa gasim si o bogatie culturala imensa. Pentru iubitorii de bucatarii libaneze, yemenite, palestiniene, siriene, irakiene si multe altele, sud-estul Michigan este o comoara pura. 

Indiferent daca esti un aventurier culinar care cauta destinatii noi, un vizitator cu o dupa-amiaza libera sau un calator fotoliu, avem alegeri pentru tine. De la restaurante si cafenele la macelarii, piete, saloane cu narghilea si patiserie, aici este unul dintre cele mai bune din mancarea, bauturile si cofetariile arabe pe care le vei gasi in aceasta parte a Mediteranei.

Intre sarbatori, veti dori sa vizitati Muzeul National Arab American, „Primul si singurul muzeu din Statele Unite dedicat istoriei si culturii arabo-americane.” Aici veti descoperi povestea numeroaselor migratii care au dus la concentrarea de arabi din sud-estul Michigan. Veti gasi nenumarate contributii nu doar in zona locala, ci si in civilizatia in sine, de la medicina timpurie, arhitectura si instrumente muzicale, la progrese nautice timpurii, matematica si stiinta. Veti afla despre migratiile timpurii ale arabilor crestini libaneni catre Detroit la sfarsitul secolului al XIX-lea, cresterea comunitatii arabe prin industria auto autohtona si migratiile ulterioare ale refugiatilor, in special pe fondul tulburarilor din secolul XX in Orientul Mijlociu si sosesc la aparitia de anul trecut din zona primei femei palestino-americane din Congres. 

Ca parte a motivului sau de invatare-cum-ai-pleca, o mare parte din aventura de a explora Detroitul Arab vine de la a incepe cu o destinatie si de a primi recomandari de acolo unde sa mergi. Aceasta abordare pare sa fie si la risc redus. Din esantionul nostru limitat, devierile de la planul initial au dus la rezultate diferite, dar nu neaparat mai bune sau mai proaste, si au avut ca rezultat o multime de descoperiri satisfacatoare. 

Dezvaluire completa: Fotograful si eu, nativii din Michigan, avem propriul local libanez, Sahara din St. Clair Shores, care din copilarie pana in ziua de azi este ideea noastra de a fi acasa la vizite si care are si un site Dearborn . Stim cine conduce locul acum, asa cum stiam parintii lor care ne hraneau cand eram mici. Asa cum poate fi mancarea de acasa, aceasta este pentru noi mancarea din Orientul Mijlociu fata de care se masoara toate celelalte alimente din Orientul Mijlociu. Adevarata frunze tabbouleh, hummus, baba ghanouj si struguri, parca ar fi facute chiar de mama. Acestea fiind spuse, mai jos sunt evidentiate dincolo de gazonul de acasa. 

Din cercetarile noastre, cuvantul gura este cea mai sigura ruta catre cea mai buna din bucataria araba locala. Standardul de calitate este astfel de comunitate incat o unitate subpar nu ar supravietui aici. Cu toate acestea, exista grade de excelenta nuantate. Am verificat cu prietenii si vecinii, profesorii si proprietarii de magazine, iar pentru clasicul libanez, toate indicatoarele au indicat Al Ajami pentru locul in care s-ar putea gasi apoteoza standardelor: ciorba de linte, tawook-ul, coaja de miel, grasa si alte salate. 

La fel de atragator, cu toate acestea, ne-am descantat, luand un capriciu o sugestie din libraria Arab American Museum si am adus poftele noastre complete la un restaurant yemenit numit Sheeba . Tipice pentru multe dintre unitatile de la Dearborn, exterioarele arhitecturale modeste indeletniceau oferte sublime la masa.

Ceea ce a inceput ca o umila comanda a unui combo shish, farfurie falafel si salate asortate, a luat o intorsatura pentru transcendent la cererea de recomandari. Apoi a venit painea yemenita, aburind din cuptorul tandoor, urmata curand de seltah , o tocana fierbinte de legume radacinoase servita intr-o oala fierbinte de fonta de dimensiune personala fierbinte, cu o parte misterioasa a aruncatorului batut, serverul dand din cap cu noi. un zambet care sa spuna: „Ai incredere in noi”. Increderea noastra a crescut odata cu sosirea fiecarui fel de mancare succesiv si a fost pusa in piatra la sosirea haneetului de miel insistat, un miel prajit incet din os, descris cu precizie drept „condimentat si gatit la desavarsire”. Un ceai negru „Adeni” cu cardamom cu lapte condensat indulcit a servit nota finala persistenta in aceasta sarbatoare simfonica. 

Am plecat spre Hashems, o manastire si un furnizor de cafele, ceaiuri, mirodenii, dulciuri si dulciuri. Cultura a unei operatiuni parinte in sudul Libanului, aici veti gasi un perete de toffe si taffie handmade, bomboane de ciocolata si halawas importate din patrie, inflectate diferit cu fistic, alune, nuca sau fructe jeleu, fiecare infasurat cu drag, ca propriul cadou dulce . La tejghea, baklavas, bomboane de ciocolata, dulciuri si jeleuri beckon, fiecare cu o calitate proprie de transport. In spatele blatului se afla o panoplie de ierburi; la o parte, butoaie de cafele si ceaiuri. Restul sunt bacanie, dar parca si cel mai probabil dintr-un alt pamant. Magazinele de magazine ofera mostre generoase de minuni din spatele geamului contorului. Plecam cu o jumatate de duzina sau mai multe, iar mai tarziu vom determina jeleurile sa fie preferatele casei. 

Deocamdata, ne indreptam spre laudata cafenea yemenita, Qahwah House,  pentru a evita orice risc de coma alimentara. Aici intram din nou intr-o alta lume: tavanele mansardate, cafeaua neobisnuita si parafernalia de ceai si o casa de dupa-amiaza plina de colibri cu camaraderie caffeinata. Ne uitam la peretele de optiuni cu nume precum Sana’ani, Qishr, Mofawar si Rada’ey, apoi renuntam si comandam ceea ce se bucura clientii de la tejghea. Chai Adeni vine la noi intr-un vas de tip alembic, care la o inspectie mai atenta este un ceainic de sticla deasupra unui glob de sticla inferior care adaposteste o lumanare. Urmeaza curand o prezentare similara, dar diferita, a jubaniei, „coji de cafea si cafea servite cu cardamom, ghimbir, scortisoara”. 

Prin ceata bauturilor aburitoare, ni se spune cum Yemen este „prima sursa de cafea din lume”, care dateaza din secolul al XIV-lea. Proprietarul magazinului ne spune acest lucru si devine clar ca aceasta afacere de familie a datelor sale, inapoi. El si personalul sau ne invita sa ne intoarcem seara pentru cand lucrurile se termina cu adevarat. Si ne apare ca popularitatea tuturor magazinelor de narghilea, toate cafenelele, se datoreaza in parte stilurilor de viata fara alcool ale multor musulmani din comunitatea araba. Incercam sa ne intrebam politicos daca acesta este cazul, iar personalul zambeste si da din cap ca asta face parte din motiv. Inainte de a ne indeparta de tanara minunata care ne umple chai, insista asupra care ar trebui sa fie urmatoarea noastra destinatie.

Elementul fundamental pentru mancarea araba este un accent pe calitatea si prospetimea produsului. Cand cercetam aceasta poveste, stiam ca va trebui sa gasim macelarii. Aveam dreptate in acest sens si barista noastra ne-a condus intr-o directie buna. 

Este un macelar in fata, cu gratar de sezut, care mananca in spate. Intrati pe Dearborn Market Meat Meat Meats and Barbecue  si simtiti ca ati fost lasati pe un secret local, pe care il avem. Aceasta unitate plina de viata primeste si puncte de stil.

porno t
porno deflorare
porno cu andreea marin
porno sex video
porno xxx gratis
porno cu zoo
filme porno gina pistol
porno cu mame si copii
hungarian porno
videos porno
cel mai bun site porno
porno incest anal
filme porno cu viol
filme porno gonzo
hidden camera porno
filmre porno
lesbi porno
filme porno preferate
porno hot
porno orgie

Fata ambalata a casei (macelaria) si sala de pregatire se deschid pe o mica camera din spate a cafenelei, cu un zid de caramida murala intr-o parte, cu fata unui gratar captivant, de pe perete, unde kebab-urile privesc si scuipa in timp ce clientii privesc, o atmosfera de uimire si bucurie si convingere plina de viata. Mai mult decat atat, este disponibila comanda online FedEx de mancaruri halale congelate flash, sigilate la vid. 

Inapoi la ruta propusa, urmeaza Ronnie Berry si Sons Halal Meats . Imaginati-va daca puteti fi cea mai iubitoare si mai ciudata afisare a comorilor din vanatoare, in ceea ce altfel este o incapere lunga, stralucitoare si stralucitoare. Capetele de caprioare si de aluneca adora peretii, in timp ce o capra alba de taxidermied urca pe o mica stanca accidentata. Cuvele de pe capetele trofeului se dubleaza ca niste terasamente pentru lame de ferastrau si carlige pentru inele de masini pentru carnati in fereastra placii de langa carutele de cumparaturi. In centrul camerei ruleaza o serie de cutii de macelarie sustinute de o jumatate de duzina de macelari care asteapta comanda ta. 

Mostenind afacerea de la tatal sau, inaintea lui, care a imigrat in anii ’50 din Liban, proprietarul Ronnie Berry povesteste cum s-a nascut de fapt in spatele magazinului, in timp ce zambeste pentru o poza cu cei doi fii ai sai cu 20 de lucruri. El povesteste aventurile sale de vanatoare in Spania, pamantul natal din mare parte din fauna din jurul nostru. Berry este la fel de fermecator pe masura ce vin, el ne ofera un tur al dulapului de carne in lateral si aparent fumator in spate. Mielul halal provine de la o ferma din Michigan Amish, este dus direct la Piata de Est din apropiere pentru sacrificare si de acolo la Ronnie Berry pentru macelarie, procesare si vanzari directe catre clienti. Plecam cu o excelenta esantionare a sacadatului de casa. 

Este timpul pentru desert din nou si mergem direct la Shatila , patiseria libaneza care figureaza pe toate listele noastre de recomandari. Renuntam la patiseria franceza si optam in schimb pentru inghetatele celebre, care vin in arome traditionale, precum si eterice Kashta (apa de trandafir), fistic, Kashta-fistic si mango. Eterul castiga si ne intoarcem spre controlul misiunii inainte ca oferta noastra sa se topeasca. 

* * * * * *

Se pare ca bucataria din Detroitul Arab nu poate fi descoperita intr-o zi. Am parasit palestinienii si sirienii si inca nu ne-am oprit intr-un loc cu narghila. Determinat sa fim incluzivi, ne intoarcem in alta zi. La Masri Sweets  incercam kanafeh-ul lor , un desert traditional arab de aluat coapte, branza si sirop pe care acest magazin detinute palestinian il ofera intr-o gama ametitoare de variatii colorate, fiecare dintre acestea avand o calitate confortabila si asemanatoare cu branza mac ‘n’. daca ar fi un desert. 

Pentru sirieni, mergem in Al-Chabab  pentru a incerca kabobul lor de cires de renume local. Completam comanda noastra cu diferite parti, fiecare avand o calitate artistica care iese in evidenta din mancarurile din celelalte locuri. Cand luam in considerare picturile de natura capricioase din jurul nostru, bucatarul-proprietar explica ca a fost un maestru bucatar din Siria. Dam din cap, incercand sa o punem la capat, desi nu ne putem imagina cum trebuie sa fie sa te dezradacinezi asa si sa incepi din nou. Ii multumim pentru masa noastra. 

Ultima oprire, un hol cu ​​narghila. Cineva a recomandat Mangos Cafe , asa ca mergem acolo. Este vorba mai ales de barbati, dar exista si un cuplu sau doi romantici. Ca raspuns la intrebarea noastra, proprietarul ne spune ca, daca este deloc, femeile vor fuma o narghila acasa. Ne apropiem de o masa de tineri care ne ofera cu placere jetoane. Ne bucuram si toata lumea rade. Apoi ne angajam un pic dintr-un set mai vechi, care, de asemenea, converseaza vesel cu noi. Vorbim putin despre politica si gasim ca sprijinim aceiasi politicieni. 

Nu ajungem niciodata sa ajungem la Tuhama , o gaura in perete cu „cel mai bun shawarma din oras”, sau Lebon Sweets , sau Roti Max Bakery si altii, dar suntem amagiti si multumiti ca si aceste locuri vor trai. pana la reputatia lor si multe altele.