Stiinta din spatele nevoii tale de inca un chips de cartofi

Michael Moss descrie modul in care senzatiile de aroma derivate dintr-o combinatie de zahar si grasimi, precum si alte mirosuri si gusturi, iti lovesc creierul, interactioneaza cu amintirile si elibereaza o inundatie de neurotransmitatori care stimuleaza si perpetueaza pofta fundamentala. Credit . escorte huedin .. publi 24 escorte craiova James Leynse / Corbis prin Getty Images

Cand achizitionati o carte revizuita independent prin intermediul site-ului nostru, castigam un comision de afiliere.

Hooked



Food, Free Will si modul in care gigantii alimentari ne exploateaza dependentele de



Michael Moss

Ca intrare in noua carte excelenta a lui Michael Moss, „Hooked: Food, Free Will, and How the Food Giants Exploit Our Addictions”, incercati acest experiment. matrimoniale romania femei Imaginati-va sau – chiar mai bine – asezati doua boluri in fata voastra: unul cu chipsuri de cartofi; cealalta cu nuci intregi. Asigurati-va ca ambele sunt marci de buna calitate si sunt proaspete dintr-o punga nedeschisa. dame de companie forum Probati mai intai o nuca. Bucurati-va de modul in care criza initiala usor amara se transforma in ceva moale, untos, usor lemnoasa. matrimoniale casatorii sibiu Apoi mancati un cip de cartofi. Aroma sa este mai putin complexa decat cea a nucii, dar fiecare cip ofera instantaneu o combinatie intensa de sare, zahar si grasimi. dame de companie site:nimfomane.com Sunt atat de crocante incat le poti auzi zdrobind intre dinti si apoi se dizolva in mod miraculos in neant pe limba ta, facandu-te sa vrei altul. Si altul. faze cu femei curve Si altul.

Acum intrebati-va care este cel mai probabil sa va ingrase. escorte harsova Dintr-o perspectiva pur nutritionala, raspunsul este usor: nucile. Conform etichetelor nutritionale furnizate cu ajutor pe ambele ambalaje, o uncie de nuci contine 186 de calorii, cu 25 la suta mai mult decat cele 150 de calorii livrate de o uncie de chipsuri de cartofi. cum e la curve Pentru a fi sigur, nucile contin mai multe proteine ​​si fibre si mai putina sare, dar daca cresterea in greutate este ingrijorarea ta, ar trebui sa mananci aschii de cartofi.

Evident, este absurd sa consideram chipsurile de cartofi mai putin ingrasatoare decat nucile – deoarece chipsurile de cartofi se numara printre cele mai dependente alimente de pe planeta, alaturi de cartofi prajiti, pizza, cheeseburgeri si Oreos. curve baia mare Prea multi dintre noi nu ne putem abtine sa mancam prea mult din aceste lucruri. Si aceasta este motivatia principala pentru „Hooked”, care este in multe privinte o continuare a turneului de forta al jurnalistului castigator al Premiului Pulitzer din 2013, „Salt Sugar Fat: How the Food Giants Hooked Us”. gaussian curve Cartea a expus modul in care companiile multinationale de produse alimentare produc produse alimentare procesate care sunt atat ieftine, cat si atragatoare. „Hooked” intreaba modul in care producatorii de alimente manipuleaza aceste alimente pentru a ne face dependenti, ajutand de-a lungul unei crize nationale in care 40% dintre americani sunt obezi. curve sexuale

Nimeni nu pune la indoiala faptul ca calitatea nutritionala a alimentelor are consecinte asupra sanatatii, dar „Hooked” ne redirectioneaza atentia catre intrebarea cu siguranta mai importanta a cantitatii . Pentru a face acest lucru, Moss se concentreaza mai intai in mod necesar asupra creierului, adevaratul izvor al dependentei, pe care il defineste (folosind cuvintele unui CEO Philip Morris) ca „un comportament repetitiv pe care unii oameni considera ca este greu sa il renunte”. s curve

Si, uau, sunt instinctele puternice de a manca aceste alimente puternice – mai mult decat cele care ne imping spre droguri dependente, cum ar fi heroina si nicotina. curve plopeni

• escorte care vor limbi
• escorte de lux pitesti
• siteuri matrimoniale fara plata
• matrimoniale londra
• matrimoniale ploiestii
• dame de companie darabani
• curve lugoj
• escorte de lux constanta
• dame de companie asiatice bucuresti
• curve campia turzii
• relatii matrimoniale
• curve oltenita
• publi24 alba matrimoniale
• curve online training
• escorte de culoare
• filme porno cu curve bune
• sotii curve
• curve in pizda goala
• curve sighisoara
• porno cu curve romance

Chiar si vizualizarea imaginilor anumitor alimente ne poate determina sa salivam. Intr-un limbaj de neuitat, Moss descrie cum la mai putin de o secunda dupa ce musti intr-o ciocolata delicioasa sau intr-o gogoasa glazurata, senzatiile de aroma derivate dintr-o combinatie de zahar si grasimi, precum si alte mirosuri si gusturi, iti lovesc creierul, interactioneaza cu amintirile si elibereaza o inundatie de neurotransmitatori care stimuleaza si perpetueaza pofta fundamentala. dame de companie tulcea

Aflam cum Big Food inoveaza pentru a manipula si intensifica aceste senzatii care provoaca dependenta. Invatam, de asemenea, cum companiile multinationale de produse alimentare, la moda gastro-orwelliana, ne leaga prin introducerea experta in amintirile noastre, introducerea de noi varietati nesfarsite si combinarea senzatiilor si ingredientelor rareori vazute impreuna in natura, cum ar fi zaharul si grasimile, fragile si moi, dulci si sarate . dame de companie tg. mures Niciunul dintre noi nu este imun.

Potrivit lui Moss, Big Food se straduieste neincetat si cinic sa-si maximizeze „partea de stomac”, limbajul din industrie in ceea ce priveste cantitatea de alimente pe care le consumam poate sa le furnizeze. publi24 galati matrimoniale Dincolo de vanatoarea de gene care ne predispun la anumite pofte sau cuantificarea exacta a cantitatii de zahar pe care o prefera creierul nostru, acesti vanzatori corporativi se joaca pernicios cu dimensiunile de servire pe etichetele nutritionale pentru a ne insela sa credem ca facem alegeri sanatoase.

Pentru a ne pacali sa mancam mai mult, ne atrag si cu preturi mici, ambalaje orbitoare, comoditate si varietate superioara. matrimoniale casatorie bacau Un exemplu printre multe: gustul diferit de M&M colorat este acelasi, dar creeaza creierul nostru pentru a consuma mai mult decat daca ar fi toti doar maro. Poate cel mai viclean, Big Food a achizitionat, de asemenea, multe marci importante de alimente dietetice procesate, cum ar fi Weight Watchers si Lean Cuisine. paturi matrimoniale Trebuie sa recunoastem ca este inteligent sa facem bani ajutandu-ne sa ne ingrasam si apoi sa profitam de eforturile noastre (de obicei zadarnice) de a slabi.

Una peste alta, „Hooked” amesteca rapoarte de investigatie, stiinte si scrieri despre alimente pentru a sustine ca industria alimentara procesata nu difera de companiile de tutun precum Philip Morris, care de zeci de ani au mintit despre natura daunatoare si captivanta a tigarilor. In cazul lui Philip Morris, acestia erau aceiasi companie (pana de curand, Philip Morris detinea Kraft si General Foods).

Ceea ce duce la o intrebare: cine este vinovat? Nimeni nu este obligat sa manance la McDonald’s sau sa bea dr Pepper, iar putini americani nu stiu ca o salata pentru pranz este mai sanatoasa decat un cheeseburger cu cartofi prajiti. Dar argumentul lui Moss este ca liberul arbitru este o iluzie, cel putin pentru anumite alimente.

El are dreptate. Uneori se spune ca pentru unii dintre noi zaharul este la fel de captivant ca cocaina, dar dintr-o perspectiva biologica evolutiva, cocaina este de fapt la fel de captivanta ca zaharul, deoarece profita de mecanismele antice mostenite de la stramosii nostri indepartati, care i-au ajutat sa dobandeasca rare, dar calorii necesare. Pentru a ramane sanatosi in sistemul nostru alimentar actual, modern, consumatorii trebuie sa depaseasca instinctele si sa faca alegeri asupra carora avem putin control.

Atentia lui Moss asupra dependentei alimentare ar trebui sa deschida ochii si sa-i converteasca pe unii avocati ai pietei libere. Din motive legale, Big Food ar putea fi in siguranta in instanta pentru moment, dar actiunile lor ridica intrebari etice. Ar trebui sa judecam companiile numai dupa profiturile lor sau dupa modul in care acestea afecteaza lumea? Indiferent de dezbaterile despre lege si liberul arbitru, este acceptabila comercializarea catre copii a cerealelor pentru micul dejun, cum ar fi Cotton Candy Cap’n Crunch, care este aproape jumatate de zahar? Acestea si multe alte alimente daunatoare care formeaza obiceiuri au ingrasat conturile bancare ale intreprinderilor cu pretul ingrasarii a sute de milioane de americani, contribuind la nenumarate decese premature si boli debilitante, precum si la costul a miliarde de dolari. Chiar daca nu consumati aceste alimente, platiti mult timp pentru consecintele lor.

„Carligul” ne poate ajuta, de asemenea, sa acordam mai multa atentie relatiei dintre cantitatea si calitatea alimentelor. In ultimele decenii, atitudinile moderne si occidentalizate fata de alimente s-au concentrat din ce in ce mai mult pe etichetele nutritionale care ne informeaza cate grame de grasimi saturate, fibre si alte substante sunt in alimentele pe care le cumparam. Aceste etichete pot face ca multe alimente foarte procesate sa para inofensiv inofensive in comparatie cu alimente naturale mai bogate in calorii, cum ar fi avocado, somon si nuci. Cu toate acestea, cati oameni mananca in exces alimente sanatoase neprelucrate?

Perspectivele nutritioniste asupra alimentelor, combinate cu provocarile de a pierde in greutate, genereaza, de asemenea, confuzie cu privire la meritele relative ale dietelor alternative, promovand uneori noi tipuri de alimentatie dezordonata, pe masura ce Google indicele glicemic al brioselor sau bananelor si ne ingrijoram daca ciocolata, ouale sau arahidele sunt “bun sau rau. “

Mi-am facut partea de Googling si fretting, dar am terminat cu asta. Nu este nevoie de o diploma in stiinte nutritionale pentru a recunoaste ca aproape fiecare dieta traditionala, neprelucrata, din fiecare cultura de pe planeta, care nu este incarcata cu alimente nedorite, este probabil in general sanatoasa. Mai mult, la fel ca nucile, si acele diete sunt mai gustoase.