Nota editorului:  In partea I, Sonia a vizitat unele dintre satele fermecatoare din Douro, a luat arta preistorica la Muzeul Coa cu paharul de vin in mana, a savurat aromele rustice ale Beira Interior de la O Lagar si a fost aproape condusa. de o camioneta plina de oameni strigati, fara camasa, in satul istoric Castelo Rodrigo. Her Douro e Estrela – Calatoria in turism continua … si se termina cu un Portonic.

Itinerarul pe care grupul nostru il daduse nu ar fi putut parea mai inselator in acel moment. In descrierea lui Castelo Rodrigo, a remarcat strazile linistite ale satului antic. Poate in cele mai multe zile – dar cu siguranta nu cand am vizitat. Tacerea a fost perturbata de o trupa de oameni strigati, fara camasa, impachetate in spatele unui camionet. Au rascolit, strigand cantari nediferabile. Mai tarziu, am aflat ca ruckusul se bazeaza aparent pe un ritual sarbatorit de oamenii satului nascuti in aceeasi zi. Pare sa implice barbatii intr-un grup – probabil ca si dezbracarea camasilor este o cerinta – si mergand pe strazi, strigand pana ajung in varful castelului. Nu a existat timp pentru a confirma validitatea acestei revelatii, dar indiferent de caz, satul de munte Castelo Rodrigo din regiunea interioara Beira din nordul tarii, unde privelistile despre Douro si pana in Spania ii asteapta pe vizitatori, nu a fost plin de istorie in acea zi, dar si de viata. In timp ce ghidul nostru turistic ne-a dus mai departe in sat si ne-a prezentat povestile sale despre razboaiele si cuceririle iberice, am smuls fotografii ale unor baieti zambitori care se uitau la grupul nostru din balcoanele lor de piatra.

De la Castelo Rodrigo am continuat spre sud pana la Belmonte, al doilea sat din calatoria noastra interioara Beira, care face parte din cele 10 sate istorice oficiale din Portugalia – am vizitat si Sortelha (parte din Sabugal), Almeida si Marialva (parte din Meda). Belmonte se afla la poalele Serra da Estrela, punctul cel mai inalt din Portugalia continentala si o lume pentru sine.

Array

Am vizitat muntele de mai multe ori, avand in vedere ca familia mea provine din sate nu prea departe de acolo si, totusi, ca si Valea Douro, pare sa existe mereu mai multe experiente. Satele din munte si din jurul sau sunt pline de caracter, multe bazate pe o cultura de pastor in scadere, completata cu rasa proprie de caini Serra da Estrela, branzeturi de munte cremoase facute din lapte de oaie Bordaleira si floare de cardon salbatic. Cele mai mari pretentii ale Belmonte fata de faima: Este locul de nastere al lui Pedro Alvares Cabral (a descoperit Brazilia) si este casa celei mai mari comunitati evreiesti din tara. O parte din Cova da Beira (una dintre cele trei subregiuni de vin Beira Interior DOC), satul a fost gazda acestui an a premiilor Beira Interior pentru vinurile care au avut loc in zidurile castelului sau.

In urma galei, ne-am repornit la Conventul Pousada de Belmonte. Dupa cum sugereaza si numele, a fost candva o camaruta care dateaza din secolul al XIII-lea. Camerele poarta numele fratilor – am ramas in camera „Frei Eurico”. Pousada reuseste sa gaseasca un echilibru intre simplitatea in stil calugar si cele moderne care trebuie sa aiba, acoperite cu fundaluri montane si un refugiu care se afla la un kilometru de viata in sat – un adevarat sanctuar pentru cautatorii de repunere. In sat, exista site-uri istorice de vazut, inclusiv monumentul Pedro Alvares Cabral, castelul, sinagoga si muzeele. Preferatul meu este muzeul uleiului de masline, pe care l-am vizitat de unul singur (bunicul meu patern era din Belmonte). Nu-l ratati si alegeti biscuitii tapenade si ulei de masline – atat de bine! Exista, de asemenea, muzeul evreiesc si noua adaugare, Descoberta do Novo Mundo, dedicat descoperirii Braziliei. Este o calatorie distractiva, interactiva, prin descoperirile Portugaliei in lumea noua.

De asemenea, am facut o vizita producatorului local de vinuri, Quinta dos Termos, care a gazduit o dupa-amiaza de degustare de vin alaturi de colegii producatori de vin Beira Interior DOC (o asemenea colaborare este intotdeauna laudabila in cartea mea). Intr-o calatorie ulterioara la degustarea Adegga Market Market din Lisabona, m-am conectat la unul dintre acesti producatori – Quinta dos Currais – care, dezamagitor, a fost singurul vin Beira Interior DOC prezent. „De ce”, am intrebat. Am adunat ca regiunea trebuie sa apara mai mult. Cu siguranta, da .

.. desi in toata corectitudinea, a parcurs un drum lung. In aceste zile, se promoveaza mult mai mult atat pe plan intern, cat si pe plan international, totusi, exista multe alte lucruri de facut pentru a arata ce are de oferit regiunea. Daca producatorii nu merg acolo si spun consumatorilor povestile lor, este posibil ca productia de vin de calitate sa nu fie suficienta. La degustarea Belmonte, punctul culminant pentru mine a fost Fonte Cal de la Quinta dos Termos. Nativ (si unic) din interiorul Beira, soiul Fonte Cal produce in general vinuri albe mari si parfumate, cu capacitate de imbatranire. Fonte Cal 2011 a dezvaluit note florale si minerale, corpul si taninurile inmuiate. Motivele din jurul Quinta dos Termos merita vizitate si pentru plimbari si plimbari cu bicicleta pe o poteca pavata inconjurata de o mare de podgorii si Serra da Estrela atingand cerul.

In acea zi am luat masa in stil medieval in Sortelha, unde am fost intampinati de granitul satului, intrarea in arcada gotica, muzicieni de epoca si costume de don. Servite pe vase tipice de lut ( louca de barro ), carnile pline de joc si mezelurile afumate au fost piesa centrala: carnati de sange ( morcela ) … tocana de mistret … cea mai moale, cea mai cremoasa boaba de coarda si carne de pui mai gustoasa pe care am mancat-o vreodata … varza sfasiata si bucati de usturoi inmuiate in ulei de masline nebun cu felii de paine prajita de tara … lichioruri de casa infuzate cu fructe de padure si mirodenii … si traditionalul Papas de Carolo din regiune(un desert cu faina de porumb) pentru a indulci masa. Cafeaua a fost servita in restaurantul local, Dom Sancho I, responsabil pentru sarbatoarea autentica. Pranzul a fost doar un gust din anul satului, sfarsitul verii / toamna festivalului medieval.

Daca va place istoria militara, atunci oprirea in orasul fortaret Almeida este o necesitate. Pe granita portughez-spaniola, Almeida a suferit mai multe asedii in timpul razboiului de sapte ani si al razboaielor napoleoniene. Semnatura sa cetate hexagonala si muzeul militar sunt marturie pentru acele vremuri tradatoare. Am fost intampinati de primar, de localnici si de un bufet de branzeturi, carnati afumati si fotografii din Ginjinha – motivul pentru care am abandonat temporar grupul si m-am aruncat in satul ghidat de Paula (o localnica), pentru a cumpara o sticla cu acel dulce si lichior de visine. Paula, care a lucrat in orasul vibrant din punct de vedere cultural din Porto dupa facultate pentru a sta in Almeida, m-a condus intr-o taverna minuscula si stransa, unde doi barbati in varsta stateau sa se bucure de Ginjinha, in timp ce un barbat mai tanar spala sticle inainte de a le depozita pentru vanzare. . Mi-ar fi placut sa stau sa aflu si sa aflu mai multe despre oamenii din Almeida, satul lor intrigant si omul Ginjinha, dar a trebuit sa ma reintorc in grup. Voi reveni, sunt sigur …

Din Almeida, ne-am continuat ascensiunea spre interiorul Beira interior, spre orasul Porto, cu Vila Nova de Gaia ca destinatie finala. In acea seara am avut o cina rustica-chic la Casas do Coro, in satul medieval Marialva, care printre ofertele sale istorice se afla vestigiile preistorice si romane de explorat. Extrem de gustos, Casas do Coro este un refugiu rural compromis al caselor de tara reconditionate – este rustic si satisface rafinat in cele mai bune conditii. Mancarea generala, locala si vinurile pe premisa sunt de top. Sederea noastra a fost scurta, dar a meacasa ramane ferm plantata in memoria mea. In primul rand, avea o bucatarie completa – pentru pasionatii de gatit, ca a ta cu adevarat, este o comoara – bai luxoase si cearceafuri de cinci stele de calitate in camere elegante amenajate pentru un somn linistitor. Singura mea dezamagire a fost sa nu pot avea o experienta Casas do Coro & Cooking, una dintre cele 13 experiente disponibile. Lista mea „trebuie sa revin” continua sa fie mai lunga …

Pe masura ce ne indreptam spre Vila Nova de Gaia, emotia de a intalni o legenda s-a intensificat – nu in fiecare zi ajungeti sa vizitati o casa de vin din Port care dateaza din anii 1700, ca Real Companhia Velha. Situat in sectiunea „Ribeirinha” (Gaura (fluviul)) din Gaia (vizavi de Porto), unde vizitatorii pot vizita si degusta vinul Port la diferitele pivnite ale producatorilor de vin, am fost tratati de un tur al stainii de vin a Real Companhia Velha. Randurile de butoaie stivuite si cuve gigantice din lemn m-au facut sa ma gandesc la Templeton in desenul animat „Charlotte’s Web” – Nici macar nu beau nectarul tentant si deja imi puteam imagina actionand o prostie, cantand, trantind si ingropand incontrolabil ca sobolanul animat , delirand de la supradoza de resturi alimentare corecte. Bine ca nu m-au lasat acolo nesupravegheat! O parte din circuitul Pesterilor do Vinho do Porto, Real Companhia Velha este una dintre mai multe pivnite traditionale de imbatranire din Gaia care dateaza de la inceputul productiei si exportului portului. De asemenea, am vizitat Muzeul Vintage unde sticlele prafuite si acoperite cu stejar se odihnesc de secole, inclusiv o sticla din 1765, cel mai vechi port expus.

Cu Portul decadent inca prezent pe palatele noastre, am parasit Real Companhia Velha si ne-am injectat mai departe in viata Ribeirinha. Cu podul sau iconic, aratat Dom Luis, in fundal, Porto si Gaia Ribeirinha pulseaza cu o viata vibranta in orice zi, dar in acea dupa-amiaza anume, energia era deosebit de mare. Multimii au aliniat raul pentru a urmari Regata Rabelo anuala  ca tinerii zonei angajate in timpul petrecerii de vara a scufundarii in rau – traditia a inspirat un film „Os Meninos do Rio” (Copiii raului), in prezent in productie.

Pentru regata anuala, celebrele case de vin din Port imbraca rabelos (barci traditionale de marfa care transportau Portul din mosiile din Valea Douro catre pivnitele Gaia) si navigheaza pe rau. Am fost invitati sa vedem concurenta taxata de la o nava de croaziera VIP, unde s-a turnat mai mult Port si viata a fost buna. S-a incalzit pe nava respectiva, in timp ce tineri si batrani au inveselit echipajele lor preferate si si-au huiduit rivalii. La final, Cockburn’s a luat trofeul acasa.

Am debarcat langa Porto Cruz, un spatiu care impleteste traditie si modernitate organic pe fiecare dintre cele patru etaje ale sale. Porto Cruz ofera totul, de la expozitii permanente si degustari de vinuri, pana la un restaurant si o terasa pe acoperis – locul perfect pentru a sorbi o imagine portonica si aruncata in orasele gemene din Portugalia. Porto Cruz este, de asemenea, locul in care calatoria mea a venit in plin cerc. Ceea ce nu am impartasit in partea I a fost ca, inainte de a face excursia nocturna in Valea Douro in ziua 1, am fost deja la un IVDP (Institutul din Douro si Port Wines), care a primit primire (extrem de sumar pentru mine, multumesc la un zbor cu intarziere), urmat de Porto Cruz unde am fost tratati la un tur complet, degustari elaborate de port, cina si o multime de portonice la barul de pe acoperis. Din pacate, a fost prea mult un vartej pentru mine in acea zi, intrucat tocmai coborcasem dintr-un zbor de aproape noua ore de la New York la Porto, prin Bruxelles. Fara dus, jet lag – obtineti imaginea – aveam nevoie de un minut … Salutul ideal ar fi implicat pur si simplu un Portonic si cateva ore de recuperare intr-o camera de hotel, inainte de a participa la ofertele de ne-ratat de la Porto Cruz. In total, un pas gresit minunat intr-o calatorie cu adevarat demn de remarcat.

Ultimele cuvinte – Este ora Portonic! Iata cum sa te recreezi acasa:

Port vin si tonic

ingrediente

* Port

rece , alb * Apa tonica

* Gheata

* Rozmarin proaspat

preparare

Turnati parti egale Port si apa tonica in pahar, adaugati gheata dupa bunul plac si un fir de rozmarin – la versiunea Porto Cruz mi-a placut atat de mult. Cu toate acestea, puteti adauga pene de lamaie in loc sau garnitura preferata. Apoi, amestecati si sorbiti …

Noroc,

Sonia Andresson-Nolasco

 Proiectul Douro e Estrela – In Tourism a fost sponsorizat de NERGA, AETUR, COMPETE, QREN si Uniao Europeia 

Ce spun oamenii despre noi

Membru

© Catavino LDA 2005 – 2020 | Numar de ambalare: PT513397051 | Numar de licenta: RNAVT nr. 5576

ARTICOLE SIMILAREDE LA ACELAȘI AUTOR