Multi oameni au un singur nume. Madonna. Cher. Rossi. Rossi poarta multe palarii, de la lesbiene la chef pana la Jewess pana la activist anti-microunde. Povestea Chef Rossi, care in prezent este transformata intr-o piesa bazata pe memoriul ei din 2015, ambele numite The Raging Skillet, este una care incepe cu o rebeliune impotriva parintilor ortodocsi si se incheie cu Chef Rossi devenind auto-numitul New York punk-rock. furnizor.
Dupa ce au aruncat o petrecere intr-un hotel salbatic Jersey Shore in liceu, parintii lui Rossi au expediat-o la saisprezece ani pentru a locui cu un rabin hasidic in Crown Heights, Brooklyn. In marele oras, Rossi si-a recunoscut visele de a se revolta impotriva tiraniei devenind bucatar.
Scrisul lui Rossi se intinde pe faptul ca este un evreu iubitor de Craciun, gazduind nunti de acelasi sex inainte ca oricine altcineva sa vrea, si sa fie afara si mandru (extras din articol: „Sunt homosexual !!!!!!!!”)
Numele ei real este Slavah Davida Shana. „Va puteti imagina sunand pe cineva Chef Slavah?” Spuse Rossi. „Pare a fi cineva care ar fi facut perogii pe marginea autostrazii. Asa ca am trecut de la sunarea maghiara evreiasca la cineva care suna foarte repede italian. ”
Cariera de gatit a lui Rossi a inceput ca o revolta impotriva cuptorului cu microunde. In anii ei adolescenti, a disparut intr-un „nor de Marlboro Lights, marijuana, vin ieftin si ciocolata”, potrivit biografiei sale. Atunci a descoperit ca a iubit cuptorul.
Shira Feder: Deci, ce este cu microundele pe care le urasti atat de mult?
Rossi: In crestere, mama facea mereu mancaruri ungare gatite incet, gulasuri si tocanite, lucruri care ar fi mai tare pe foc mai mult decat unele relatii pe care le-am avut, dar ne-am dorit cascavalul cu boxe mac ‘n’, baghete de pizza congelate, si spaghete cu chiftele. Intr-o zi, tatal meu apare cu chestia asta mare. Este un cuptor cu microunde. Acesta a fost sfarsitul mancarii asa cum il stiam noi. Deodata totul a avut pulbere de rosii si timp de gatit zero. ”
Asa ca am inceput sa gatesc in schimb si toata lumea a inceput sa fie draguta cu mine. Sora mea a intrebat daca poate imprumuta lenjeria mea in loc sa o fure, tatal meu a intrebat daca poate schimba canalul in loc sa-l faca doar … Am aflat ca mancarea are multa putere.
Cum ai ajuns la culmile Coroanei Hasidice?
Ei bine, cand aveam saisprezece ani am fugit de acasa. Am fost pe lam timp de trei luni, doar am avut un timp bun. Aratam de parca aveam treizeci si cinci de ani, doar batran si obosit si dadeau droguri si alcool prietenilor mei care aratau toti saisprezece. M-au arestat sub acuzatia de coruptia minorilor. Nu am vrut sa le dau actul de identitate pentru ca atunci parintii mei m-au putut gasi. Odata ce m-au amenintat ca ma vor pune intr-o celula cu o prostituata pe nume Luscious Lucy, m-am razgandit.
Parintii mei au auzit de un rabin din Crown Heights, care s-a specializat in a se transforma in jurul copiilor. Asa ca m-au trimis, acest rocker cu par roz, intr-una dintre cele mai periculoase zone din New York la acea vreme, pentru ca nu citisera ziarul. Au fost ca 1800 de crime in Crown Heights in anii 80. Era o zona de razboi. A trebuit sa traiesc cu Hasids pana la optsprezece ani.
Calea ta de bucatar a fost destul de interesanta. Am citit ca ati improvizat gratarul la Ground Zero imediat dupa 11 septembrie. Ai servit dupa petrecere monologii Vagina, cu un platou de fructe in forma de vagin. NYT va descrie drept „anti-catering-rebel”. Ce ai facut pentru a obtine acel titlu?
Ei bine, am inceput ca un barman de personalitate a scolii vechi. Era ca versiunea evreiasca a Cheers, care servea aceleasi treizeci de betivi care nu ar fi vrut sa plece niciodata. Trebuia sa-i hranesc sau aruncau pe bar. As merge in partea din spate a bucatariei si m-as insela si as inventa lucruri precum nachos-ul noptii. Toate acestea au un gust foarte bun cand esti beat.
Cand aveam 24 de ani, am decis ca vreau sa gatesc in schimb. Era anii 80 si femeile nu erau bine primite in bucatariile profesionale. Dar au fost o multime de procese de actiune in clasa pentru a nu angaja femei, asa ca m-am angajat la Creme de la Creme, Avery Fisher Hall din Lincoln Center. Aveam locuri angajate si faceau tot ce puteau pentru a ma face sa renunt.
„Mamele evreiesti nu mor niciodata”, anunta mama ta in piesa, cand apare pe scena, in ciuda faptului ca a murit in 1992. Care este relatia ta cu vinovatia evreiasca si cu mama ta?
Mama a fost regina complexului de vinovatie. Ea spunea: „Slavah, daca mananci carne de porc vreodata vei mirosi stramosii tai care ard.” Avea in cap ca marele meu mare-mare a fost ars in miza de regina Isabella pentru ca a refuzat sa manance carne de porc. Inca nu-l pot manca, dar il pot gati. A murit din cauza insuficientei cardiace, cand se intorcea din Florida in New Jersey. Am jucat ultima noastra conversatie de un milion de ori. Vazand pe cineva sa actioneze ca mama mea pe scena este un pic infricosator pentru ca o multime de lucruri se refera la lucruri care s-au intamplat. Ca totul cu mamele evreiesti, este cu inima si sufletul si putin prea tarziu.
Care este felul tau preferat de mancare pentru a gati?
Afacerea restaurantelor este o combinatie teribila de plictiseala si stres. Este gatit cu octan ridicat, dar faceti acelasi peste-spada pe care il faceti intotdeauna.
escorte târgu jiu http://s59.galaorganizationfoundation.net/__media__/js/netsoltrademark.php?d=sexoral.ro/
escorte bucuresti tinere http://www.enterreturn.net/__media__/js/netsoltrademark.php?d=sexoral.ro/
escorte lahovari http://danberube.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=sexoral.ro/
escorte galayi http://japanpornsite.net/11/n.php?u=https://sexoral.ro/escorte/bacau/glavanesti
matrimoniale tulcea escorte http://swiss-travel.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=sexoral.ro/escorte/bacau/gura-vaii
escorte bucuresti slim http://www.techeye.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=sexoral.ro/escorte/bacau/helegiu
public24 escorte bucuresti http://shelterisland.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=sexoral.ro/escorte/bacau/hemeius
escorte transexual galati http://www.lovemetal.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=sexoral.ro/escorte/bacau/horgesti
curve escorte bucuresti http://cel.vangoghspalate.net/__media__/js/netsoltrademark.php?d=sexoral.ro/escorte/bacau/huruiesti
shemale escorte http://www.bo1234.cc/url.aspx?goto=https://sexoral.ro/escorte/bacau/itesti
melissa escorte http://www.fieldaccess.biz/__media__/js/netsoltrademark.php?d=sexoral.ro/escorte/bacau/izvoru-berheciului
escorte mari https://www.greetlandacademy.org.uk/service/util/logout/CookiePolicy.action?backto=https://sexoral.ro/escorte/bacau/letea-veche
Intotdeauna am articole diferite. Sunt un catering multicultural. Nu exista o multime de catering la care puteti merge daca mirele este jamaican si mireasa este evreiasca. Dar s-au dus la mine, iar eu am servit pui de smucitura pe latke.
Esti o lesbiana evreiasca si mandra. Cum v-a afectat asta cariera?
Cand am inceput sa mananc pentru prima data, daca ai facut o nunta homosexuala, nu ai fost binevenit. Am vrut sa fiu un refugiu sigur pentru aceste nunti alternative. Daca un omofob avea sa fie speriat de asta, atunci, bine, viata este prea scurta.
Am avut un client care mi-a spus „tocmai te-am googled si am citit ce ai avut de spus”. Asta chiar inainte sa stiu ce este Google. M-am gandit ca o sa fiu cat mai afara si o sa-mi strice afacerea. Apoi m-am gandit la ceva mai mult si am spus ca nu, daca cineva nu ma va angaja pentru ca sunt homosexual, sunt prea batran si obosit sa ma targuiesc in dulap.
„Mucegaiurile sunt un lucru minunat de spart! ‘ Este deviza The Raging Skillet. Ce matrite ai rupt?
Cand am inceput sa gatesc in anii 80 mancarea arata frumos, dar avea gust de linoleum. Nimeni nu a marinat vreodata, a crustat, nu a infipt nimic. Oamenii au dorit intotdeauna cordon bleau sau oua puiate …
Odata ce mi-am schimbat numele afacerii [in Raging Skillet], am primit solicitari spectaculos interesante. Gasirea monopoliilor Vagina dupa partajare cu platouri de fructe corecte anatomic. Aceasta mireasa dorea ca oamenii hraniti dintr-o cada. Poate ca a mancat mult in baie, de copil, nu stiu. Am aruncat intr-o cada de alama de opt picioare, am ingramadit-o cu gheata si caviar si arata destul de bine – pana cand gheata s-a topit si mireasa a pus mirele in cada.
Shira Feder este scriitoare. Este la [email protected] si @shirafeder
