Ce mananc

Ce o sa faca, sa-si faca propriul general Tso?

Sunt sigur ca acesta este genul de ese in care te astepti sa gasesti o poza cu mine in picioare in bucataria plina de soare, un cos tesut plin de recompensa de pe piata fermierului sprijinit de sold in timp ce ma sprijin cu seductie pe chiuveta mea impecabila a fermei , complet hidratat si gata sa treaca de un scaun ferm, imbogatit cu fibre.

Si apoi as scrie despre cum in fiecare dimineata smulg un curmales din copacul din curtea mea pentru micul dejun. Apoi ti-as povesti despre pranzul meu organic cu trei feluri in timp ce ascultam un podcast despre stiri, inainte de a-mi termina ziua intr-un restaurant despre care nu ai auzit niciodata, band vin care ar putea plati scoala prescolara a copilului tau.

Array

Omule, asta e intimidant. Ultimul lucru pe care trebuie sa-l simt in timp ce stropesc Bugles zdrobiti peste o bucatarie slaba la temperatura camerei si citesc online un articol de mancare de lux este mai rau; cancerigenii din cainele de porumb al benzinariei mele ma fac sa ma simt destul de rau. Dar promit ca nu sunt genul asta de tip! Nu stiu cum sa spun „andive” si am o foaie de calcul cu clasamentul Dorito! (Pentru inregistrare: Poppin ‘Jalapeno, o aroma care este jenanta de spus si chiar mai mult de scris, este regina care domneste.

Array

)

Deci nu va fi asa. Nu va fi niciodata ceva in frigiderul meu care sa-mi fie jena sa pronunt in fata unei persoane inteligente. Stii ce e acolo? Tallboys of Diet Coke si diverse cutii de lapte pe jumatate folosite, fara lapte, nu pot sa nu cumpar din cauza noutatii.

Array

Vreau sa crezi ca imi pasa de a fi sanatos, asa ca iata unde iti recunosc ca ador o salata in saci. Am crescut sarac, cu amestecuri de cutii si cereale in saci: De ce ar trebui sa credem ca comoditatea nu este 99% din ceea ce ne dorim in viata? OK bine.

Vrei sa mananc o mare varietate de verdeata in fiecare zi si sa ma prefaci ca ma bucur? Pot sa fac asta, dar am nevoie sa sortezi frunzele si sa speli murdaria de pe ele, te rog. Nu pot distinge salata verde! Doar puneti-mi o masina sa-mi taie si clatiti E. coli – o sarcina pentru care voi plati cu placere dolarul in plus sau orice ar costa.

Uneori pot spune o salata dintr-o varza, dar stii ce? Alteori absolut nu pot, si apoi ma prezint la cina cu salata de col neintentionata, lasandu-va sa va intrebati daca sunt inca in contact cu lupii salbatici care, evident, m-au crescut.

Daca as putea locui singur intr-o camera cu aer conditionat undeva, liber de judecata altora, as manca in fiecare zi sandvisuri de pui Parm de la Burger King si, ocazional, as primi inghetata dietetica. Sau o schimbam de cateva ori pe saptamana cu o masa inghetata pe care o mancam in graba peste chiuveta inainte de a petrece o ora plangand in cada.

Nu trebuie sa recunosti asta fata de alti oameni, in special nu de persoanele care fac piureuri sunchoke si care au o relatie intima cu un macelar de inalta calitate, dar nu ma pot ascunde de adevar! Din pacate (nu, cu siguranta, din fericire, in special pentru rinichii si tensiunea arteriala), traiesc cu o femeie care stie cat de mult folic si potasiu are nevoie de un corp uman, asa ca nu pot pur si simplu sa mentin pachete principale de ramen, asa cum doreste inima mea adolescenta. Sunt obligat sa mananc substante nutritive sau orice altceva, ceea ce este sincer, pentru ca amandoi ne place sa gatim si avem o gramada de carti de bucate fanteziste. Dupa un timp, incep sa-si bata joc de tine de unde stau strangand praful pe rafturi, pana cand ne simtim vinovati sa le folosim.

Asadar, cateva nopti pe saptamana, o voi scoate pe una si voi incerca sa gasesc ceva care pare ca va dura mai putin de o ora si nu necesita tehnici avansate (Fata, nu invat sa ascult!) ) sau ingrediente pe care nu le puteti gasi la un magazin obisnuit sau la Target. Ca, OK, sigur, mi-ar placea probabil ~ Grains of Paradise ~ dar eu: locuiesc in orasul mic Michigan! Nu folosesc asta !! Acesta este motivul pentru care unele retete sunt destinate incercarii, in timp ce este perfect sa te uiti la altii cu drag.

Sunt profund Midwestern si iubesc un chili sau o caserola sau, practic, orice este un gulas usor asamblat pe care il incliniti intr-un castron dintr-o oala mare cu clocote pe aragaz. Dar, de asemenea, imi place foarte mult pastele usoare, iar lucrul meu preferat de facut intr-o saptamana este sa arunc o gramada de lucruri intr-o tigaie mare din fonta, cu o stropire de ulei de masline si multi catei de usturoi tocati, apoi serviti-i peste orice paste se intampla sa asteptam sa asteptam sa fim de folos. Este cel mai bun mod de a consuma orice lucru putrezit pe care il rapesti din sertarul pentru legume la sfarsitul saptamanii.

De fapt, cel mai bun mod cel mai bun este sa gatesti dovleceii, ciupercile si ardeii cumparati ambitios saptamana trecuta – Spune-mi ca nu sunt singurul care crede „Da, voi consuma absolut toata aceasta kale!” Duminica, doar pentru a scoate o punga imputita de namol verde cinci zile mai tarziu – intr-un pic de unt inainte de a turna o jumatate de duzina de oua batute peste el, apoi coaceti-o intr-un cuptor super-fierbinte pana cand este ferma si maro. Mancarurile ca o frittata functioneaza pentru orice masa: este, de asemenea, frumos si impresionant si te face sa simti ca ai facut un lucru mare, fiind, de asemenea, incredibil de inventiv.

Dar pastele sunt cu adevarat atractive: rosii moi, vechi, cu niste busuioc; cutii dentate de sardine gasite in spatele dulapului cu o stoarcere de lamaie; bucati aleatoare de branza neidentificata cu cateva macini de piper proaspat. Exista ceva pe care nu il poti arunca deasupra unei gramezi de taitei al dente si sa-l servesti chiar si celui mai snob prieten al tau gatit?

Nu ar fi o reprezentare exacta a ceea ce mananc daca nu as da un strigat grupului meu preferat de mancare: LIVRARE. Sunt un scriitor de carti cu succes marginal; Mentin un blog actualizat neregulat; ocazional oamenii ma platesc sa vin sa le vorbesc; si obtin in mod regulat sase pana la sapte ore de somn pe noapte. „Cum ar putea sa faca totul?” Va aud ca va intrebati. Secretul meu? In multe zile primesc alimente pe care altcineva le-a pregatit livrate acasa si le platesc prea mult pentru asta. Nu pierd nici o secunda din viata mea simtindu-ma rau sau vinovat de asta.

Ce o sa fac, sa-mi fac propriul general Tso? Nu Nu sunt! Voi face ca acel adorabil student sa mi-l aduca in aceeasi punga de gunoi din care va fi mancat, cu bucurie, in timp ce ma uit la televizor cu ceva non-educativ, care, sincer, este singurul mod in care ma bucur cu adevarat de ceea ce am manca.

ARTICOLE SIMILAREDE LA ACELAȘI AUTOR