„Cand le-am dat femeilor certificatele, plangeau si voiau sa le aiba intr-un cadru”, spune Toos Heemskerk-Shep. “Este doar o bucata de hartie, dar realizarea ii face pe supravietuitori sa simta ca valoreaza ceva, ceea ce este exact eliminat de trafic. Demnitatea a fost furata cu adevarat de acesti oameni – nu esti intr-adevar o persoana, un produs.”
Heemskerk-Shep este directorul filialei olandeze Not For Sale, o organizatie globala care lucreaza pentru a pune capat traficului de persoane. Ea desfasoara o serie de programe de pregatire culinara in Amsterdam, cu scopul de a-i reabilita pe cei fortati sa lucreze pe sex in districtul Red Light din oras. Cand cursantii termina cursul de patru saptamani in materie de gatit, ospitalitate si igiena in bucatarie, primesc un certificat.
Dignita, un restaurant din Amsterdam care ofera pregatire pentru ospitalitate supravietuitorilor traficului de persoane. Toate fotografiile de Julia Shirley-Quirk.
Intalnesc Heemskerk-Shep din Dignita, restaurantul Not For Sale ruleaza pentru a oferi experienta de bucatarie reala pentru cursantii sai. Alaturi de vazele luminoase de flori si podele din lemn aflate in dificultate, observ o serie de ornamente in forma de diamant.
„Am ales aceste diamante pentru ca asa vedem fetele care trec pe aici”, imi spune Heemskerk-Shep peste o ceasca proaspata de ceai de menta. „La inceput sunt rugoase in jurul marginilor, dar odata ce incepi sa lucrezi la ele, ele chiar stralucesc”.
Mergem spre bucatarie pentru a ne intalni cu unii dintre cursanti. O soba uriasa de supa maghiara de pui se fierbe pe aragaz in timp ce patru femei din albi de bucatar curata blaturile de lucru.
Un stagiar din Dignita marcheaza ciorba gata sa le ia femeilor care lucreaza in districtul Red Light.
„Aceasta reteta este din orasul meu natal”, spune Anna *, care a venit la Dignita dupa ce a fost obligata sa lucreze in comertul sexual de la Amsterdam timp de patru ani. Ea imi spune ca a fost constransa sa plece din Ungaria la 18 ani de un barbat care a promis un loc de munca la un hotel bine platit in Olanda. Cand a sosit, i s-a luat pasaportul, iar barbatul a amenintat ca isi va ucide copilul (la vremea respectiva, inapoi in Ungaria cu un prieten), daca incerca sa plece.
Supa paine gata si calda asezata pe masa mare comunala, ma asez cu Heemskerk-Shep, Anna si ceilalti cursanti pentru a manca. Heemskerk-Shep subliniaza importanta impartirii meselor in acest mod, explicand ca ajuta la dezvoltarea unei legaturi familiale intre cei care urmeaza cursul.
O alta cursanta, Renata *, ni se alatura in curand la masa.
„Supa este draguta”, spune ea. “Nu am fost niciodata foarte bun la bucatar, dar am vrut sa ma inscriu in program, deoarece eram deprimat.”
Renata este din Polonia si a fost nevoita sa se mute la Amsterdam de un barbat violent care s-a pozat ca potential iubit. A devenit prostituata cand a cerut bani de la ea, reusind doar sa scape intr-o casa sigura dupa doi ani de munca.
Un voluntar care nu este de vanzare ajuta la livrarea ciorbei
Nimeni nu este sigur ca multe dintre femeile precum Anna si Renata care lucreaza in districtul Red Light din Amsterdam, faimoase pentru ferestrele sale inundate, ocupate de femei putin imbracate, au fost traficate. Desigur, nu toti lucratorii sexuali trebuie marcati ca victime, dar unele studii arata ca oriunde intre 10 si 90 la suta dintre lucratorii sexuali olandezi au fost obligati sa faca comert. Avand in vedere ca in Olanda exista aproximativ 4.000 de femei care lucreaza in industria sexului, care au legalizat prostitutia in 2000 ca o modalitate de a creste reglementarea si de a proteja lucratorii, este vorba de cel putin 400 de femei obligate sa efectueze acte sexuale impotriva vointei lor.
Traficantii insisi lucreaza adesea in retele criminale organizate, atragand femei tinere vulnerabile din estul Europei – precum si tari africane mai putin stabile din punct de vedere politic, cum ar fi Nigeria si Sierra Leone – cu promisiunea ca lucreaza la hotel sau la restaurant in Olanda, amenintand violenta in cazul in care ar incerca sa parasi.
Not For Sale angajeaza personal de bucatarie, atat masculin cat si feminin, pentru a ajuta la conducerea Dignitei alaturi de cursanti, despre care Heemskerk-Shep spune ca este o parte importanta a reabilitarii lor.
Personalul bucatariei pregateste supa la Dignita.
„Incercam sa ii ajutam sa duca o viata normala de munca, o comunitate normala”, explica ea. „Traumele ar trebui sa fie tratate de psihologi si umanitate doar de oameni normali”.
Antrenamentul in sine este accesibil chiar si pentru cei cu abilitati limitate in bucatarie, incepand cu sarcini calmante, repetitive, cum ar fi tocatul sau agitarea.
Ines *, un alt stagiar din Algeria, imi spune ca munca la Dignita a facut ca ei si alti supravietuitori ai traficului sa se simta din nou fericiti.
“Ne-am distrat de minune aici, incepem deja sa radem cand intram”, spune ea.
Guvernul olandez ofera femeilor care au fost traficate in tara trei luni intr-un adapost, precum si acces la asistenta medicala. In acest timp, acestia au optiunea de a acuza acuzatii impotriva traficantului lor. Mai bine de 90% din cazurile de trafic de persoane sunt respinse din cauza lipsei de probe.
Districtul Red Light din Amsterdam.
„Au asigurare de adapost si sanatate, si despre asta este vorba”, spune Claire Buswell, fost director de programe olandez la Not For Sale. “Cum vor avea un loc de munca? Asa ca as spune ca aici intram. Le facem mai rezistente si mai putin vulnerabile.”
Not For Sale ofera supravietuitorilor traficului de persoane, cu un modul de ospitalitate de trei luni in urma cursului de patru saptamani la Dignita. Dezvoltati cu un colegiu tehnic olandez, ei invata mai multe preparate alimentare si abilitati de igiena a bucatariei si primesc la final un certificat de ospitalitate recunoscut.
Mai tarziu, in acea seara, ma alatur voluntarilor Not For Sale in timp ce se indreapta spre cartierul De Wallen, care gazduieste districtul Red Light din Amsterdam. Livram ciorba si salata facute de cursanti celor care lucreaza la ferestre.
Vorbesc cu Ben *, un tanar de 32 de ani din Tara Galilor, care a facut a doua sa vizita la femeile din ferestre.
escorte de iasi http://olios.analtorture.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=sexoral.ro/
escorte dorohoi http://www.elacity.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=sexoral.ro/
escorte gay pitesti http://usenet4all.almahmoudia.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=sexoral.ro/
escorte incercate http://www.fitsmith.net/__media__/js/netsoltrademark.php?d=sexoral.ro/escorte/bistrita-nasaud/josenii-bargaului
escorte in anglia http://burning.bookofgolf.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=sexoral.ro/escorte/bistrita-nasaud/lechinta
escorte plevnei http://www.historicalslang.net/__media__/js/netsoltrademark.php?d=sexoral.ro/escorte/bistrita-nasaud/lesu
medias escorte http://btinstitute.net/__media__/js/netsoltrademark.php?d=sexoral.ro/escorte/bistrita-nasaud/livezile
escorte bucuresti care inghit sperma http://kognative.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=sexoral.ro/escorte/bistrita-nasaud/lunca-ilvei
escorte bucuresti sexy http://www.mb4biz.biz/__media__/js/netsoltrademark.php?d=sexoral.ro/escorte/bistrita-nasaud/magura-ilvei
publi24 escorte arad http://urban-offroad.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=sexoral.ro/escorte/bistrita-nasaud/maieru
escorte masculine bucuresti http://aim-investment.biz/__media__/js/netsoltrademark.php?d=sexoral.ro/escorte/bistrita-nasaud/mariselu
escorte gheorgheni harghita http://fastfoodtoys.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=sexoral.ro/escorte/bistrita-nasaud/matei
Cafe Bar de Stoof din districtul Red Light.
“Am vizitat mai multe dintre doamnele care lucrau la ferestre cand am mers pe un coleg de mate, acum cateva luni”, spune el. „Toti pareau nerabdatori sa fie pe plac, sa fiu sincer, nu am avut impresia ca sunt tratati sau nu doresc sa fie acolo”.
Este o impresie Heemskerk-Shep spune ca ar putea sa nu arate imaginea completa. Ea imi spune ca a pus la indoiala o sectiune transversala a femeilor care lucreaza in districtul Red Light, descoperind ca 92 la suta au spus ca se vor opri maine daca ar avea alte optiuni.
Nu de vanzare ar putea fi aceasta optiune. In ultimul an, sucursala din Olanda a ajutat patru femei aflate in trafic anterior la angajarea in munca. Cea mai mare realizare este, insa, increderea in sine a stagiarilor.
„Mi-ar placea sa invat cum sa fac mancare europeana”, spune Aditya, un stagiar in varsta de 30 de ani. “Planific sa am o mica cafenea in Indonezia – o cafenea mica, astfel incat oamenii sa incerce mancarea mea – si sa-mi deschida propria afacere mica.”
Ulterior, sunt invitat la ceremonia Not For Sale care le acorda cursantilor certificatele de catering. Femeile sunt invitate pe scena sa isi stranga calificarile si multumirile aplauda pentru fiecare. Vera, care si-a incheiat pregatirea Dignita dupa ce a fost traficata in Olanda ca menajera, se duce la microfon pentru a vorbi despre experienta ei.
„Eram ca niste flori fara apa inainte de inceperea antrenamentului. Nu faceam nimic, de fapt asteptam sa mor”, spune ea. “Acum, totul s-a schimbat. Am sperante pentru viitor, stiu ce pot face si ca orice este posibil.”
* Numele au fost schimbate pentru a proteja identitatile.
Toate fotografiile de Julia Shirley-Quirk.
Acest articol a aparut initial pe MUNCHIES in mai 2016.
