Este greu sa parasiti pietele pline de suflet si cafenelele din sticla din Quebec, dar o calatorie dincolo de orasul zidit aduce recompense mari. Balenele albastre, casele rustice si atelierele de pe sosea se ridica intr-o calatorie de patru ore, spre tarm, spre nord-est.

  • Articol asociat: Cele mai tari restaurante din Quebec

Ste Anne de Beaupre

La 35 km nord de Quebec, pe ruta 38, turlele stralucitoare ale bazilicii Ste Anne de Beaupre justifica prima oprire. Satul a fost un loc de pelerinaj crestin de la mijlocul anilor 1600, iar carjele ingramadite in interiorul bisericii gotice arata priceperea miraculoasa a lui Ste Anne in vindecarea bolnavilor. Cumparati un breloc de la magazinul de cadouri, duceti-l la preot in „Biroul Binecuvantarilor” de alaturi si sunteti bine sa mergeti.

Baie St Paul

Route 138 urmeaza raul St Lawrence in timp ce traverseaza Charlevoix inflorit, regiunea pastorala care recolteaza o mare parte din mancarea provinciei. In adevarata moda de la ferma la masa, micile gospodarii care acopera peisajul au adesea restaurante atasate. Orasul Baie St Paul, la 60 km de Ste Anne de Beaupre, face o baza buna pentru pasunat. Verificati in Auberge La Muse galben-galben, unul dintre mai multe pensiuni vesele din zona, apoi mergeti la Le Saint Pub. Amplasat intr-o fosta fabrica de bere, bucatarul-sef fumeaza carne locala si le marineaza in alesul casei care se invarte.

Baie St Paul este locul unde a inceput Cirque du Soleil si o atmosfera creativa patrunde in oras, cu studiouri si buticuri ale artistilor care strabate strazile.

Muzeul Art Contemporain din otel si sticla prezinta arta moderna si populara a artistilor din Quebec.

La Malbaie

Veer pe Route 362 si continuati sa urmeze raul. Vei trece de un cultivator de tomate cu efect de sera, un ciocolatermirosuri tentante si un producator de miere de 200 de stupi printre multi producatori artizanali din satul Les Eboulements, la 17 km de Baie St Paul. Dupa aceea, drumul devine o intindere solitara pentru urmatorii 30 de km, punctata de un sopron de lemne ocazional care se uita din copaci. Apoi ajungeti in orasul La Malbaie, una dintre primele statiuni de vacanta din Canada, popularizata de navele cu aburi care s-au aruncat in docurile sale din Montreal la inceputul secolului al XIX-lea. Cladirea Manoir Richelieu este o ramasita a acelei epoci, iar castelul cu acoperis de cupru serveste in continuare ca un hotel de lux. Plimbandu-va prin gradinile pline de viata, va asteptati pe jumatate sa intalniti doamne cu umbrele de soare si domni in manta.

In josul dealului de la castel urmati-va nasul spre Vices Versa. Bucatarii sot si sotie care conduc acest restaurant confortabil, cu pereti de piatra, in oras, au fiecare aragazul lor si fiecare contribuie cu jumatate din meniu. El este Vices, iubitor de unt si smantana. Ea este Versa, preferand ierburi si condimente. Ceea ce se rezuma cu adevarat la mancaruri suculente sustinute de produse locale, cum ar fi mielul Eboulmontaise si tocana facute cu bere Charlevoix.

Tadoussac

Drumul fluvial se intoarce inapoi pe Traseul 138, iar orasele mici trec in graba in urmatorii 70 km pana cand drumul se termina la Baie St Catherine. De aici, un feribot duce masinile peste raul Saguenay la fiecare 20 de minute in timpul zilei (la fiecare 40 de minute noaptea). Pe cealalta parte se afla Tadoussac. Parcat la poalele unui fiord dramatic si adapostit de stanci masive, orasul istoric este un loc de top pentru privirea balenelor. Intr-o minune geografica, apele calde si proaspete ale Saguenay se ridica in varful apelor inghetate si sarate ale raului St Lawrence, producand volume masive de krill. Acest lucru aduce cocoase, minke si balene albastre regele marii aburind prin zona, precum si beluga albe, care vorbesc, care altfel sunt vazute doar in Arctica.

Excursiile Otis scoate barcile Zodiac in cautarea behemotilor. Pregateste-te pentru o plimbare salbatica, cu vantul in par, deasupra valurilor – totul merita total atunci cand esti suficient de aproape pentru a mirosi respiratia unei balene.

Tadoussac ofera multe in afara de leviatani, asa ca rezervati-va in reperul 1870 Hotel Tadoussac si ramaneti putin. Alimentati cu placinta cu carne cu mancare adanca, placinta cu zahar (un desert bogat de zahar brun si smantana) si cu alte tarife traditionale ale muncitorilor din Quebec, in timp ce bucurati-va de privelistea restaurantului Le Bateau. Apoi, veti fi gata sa faceti drumetii in Parcul du Saguenay sau in caiac pe mare in fiord cu operatorul turistic Mer et Monde.

Articolul „O calatorie de coasta in Quebec” a fost publicat in parteneriat cu Lonely Planet.

ARTICOLE SIMILAREDE LA ACELAȘI AUTOR