Un zbor de o ora din orasul mare Vancouver, Valea Okanagan din Columbia Britanica a fost de mult una dintre destinatiile vinicole de top din Canada. Insa, in timp ce enofilii insetati se pot tesea veseli in jurul celor peste 100 de crame care radiaza din capitala regionala Kelowna, exista, de asemenea, un meniu complet de libatii suplimentare pentru a va fluiera – daca stiti unde sa cautati.

  • Articol asociat: Scena vinului din Canada prinde radacini

Creatii pline de spirit

Punctul central al spiritelor Okanagan din centrul orasului Kelowna este un aparat de cupru stralucitor in stil steampunk, care sta in colt si scoate o gama larga de bauturi artizanale. Desfasurand fructe cultivate in Columbia Britanica la maximum, compania creeaza 25 de bauturi spirtoase la fata locului, inclusiv bauturi alcoolice de fructe, cum ar fi afine si catina, precum si o tuica de prune cu gust de gust, numita Old Italian. Dar cea mai mare naluca ar putea fi doar absenta companiei de pelin. Neteda, incalzitoare si cu arome de lemn dulce, este de obicei una dintre degustarile la care participa vizitatorii curiosi.

Fanii Spiritului ajung, de asemenea, la barul de degustare de la distileriile urbane din oras. Alaturi de varfurile imbuteliate manual, cum ar fi romul chihlimbar – cu gustul sau usor fructat si finisajul dulce – si vodca espresso bogata, notata in ciocolata, facuta cu boabe de cafea dintr-un prajitor local, punctul culminant al distileriei este ginul Spirit Bear, neted si foarte scapator, aromatizat cu mar si citrice.

Un quaff ideal dupa-amiaza insorit, echivalentul sau de zi ploioasa este whisky-ul catifelat cu malt unic al companiei; un bloc de butoaie de stejar in fiecare sticla, adancind nuanta lichiorului pe masura ce imbatraneste.

Berea prin natura

Reflectand renascentismul renascentist al berii mestesugaresti din Columbia Britanica – este, probabil, provincia

Regiunea de top din Canada pentru microbuzarii – Okanagan gazduieste producatori populari de bere precum Penticton’s Cannery Brewing si Oliver’s Firehall Brewery, precum si locuri mai mici de cartier precum Freddy’s Brewpub, unde este recomandat Brownstone Ale intunecat si cu nuci.

Dar vedeta scenei locale a berii este Tree Brewing. Cu sediul central in Kelowna, varfurile sale cele mai bine vandute includ Cutthroat Pale Ale, cu malt usor, Thirsty Beaver Amber Ale, usor de linistit, si aproape legendarul Hop Head IPA, o bautura plina de buze.

Vizitatorii pot degusta beri la micul bar din sala de degustare sau pot face un tur din culise cu degustari si un pahar de suveniruri (vineri si sambata numai cu programare). Indiferent de modul in care va schimbati vizita, asigurati-va ca incercati cele mai recente preparate sezoniere: Ale de dovleac Jumpin ‘Jack, notata in perioada de Halloween, si Ale de iarna verticala, neteda si cu vanilie.

Cidreriile sunt

stabilite de pionierii fermieri de fructe cu mult inainte ca reputatia sa din regiunea viticola sa inceapa,

Localnicii din Okanagan isi fac propriul lor cidru din recompensa din zona de zeci de ani. Dar, in timp ce cidrul istoric de acasa este greu de cuantificat, mai multe operatiuni comerciale isi deschid portile vizitatorilor.

Tree Brewing isi face propriul soi de mere uscate sub marca Dukes Cider, in timp ce bautura semnata de la South Okanagan’s Orchard Hill este un cidru rosu de acoperis.

Dar familia Ross si-a facut treaba la East Kelowna, cu dungi de livada

Cider Company pentru mai mult timp decat majoritatea. Probele din camera de degustare a cabanei fermei merg de la cidru non-alcoolic de piersici, cirese si mere pana la varietatea „tare” semnata. Acest cidru uscat amestecat din mere locale, inclusiv spartani si Macintosh, este alaturat de un cidru de gheata alcoolic facut din mere Golden Delicious, care sunt lasate sa inghete pe copaci si sunt recoltate iarna.

Pick-me-up

Daca va simtiti delicat in dimineata urmatoare, luati o pachet de mic dejun restaurat cu bacon afumat la Kelowna’s Okanagan Street Food sau un cappuccino mare, spumos, la cafeneaua preferata a Bean Scene. Operatiunea de trei locatii, de familie, isi prajeste propriul java in locatia sa emblematica de pe bulevardul Dickson din Kelowna.

Daca este necesara o cura de mahmureala mai extinsa, ferma Okanagan de lavanda si ierburi din regiune ofera limonada racoritoare – si rehidratanta – de lavanda, plus un aer proaspat rataceste prin terenurile sale cultivate cu flori.

In cele din urma, faceti o linie directa pentru ferma de miere din Arlo, din apropiere, unde puteti viziona stupii buzzing si puteti gusta o degustare dulce sau doua – mergeti la soiul recuperator de flori salbatice. Inainte de a pleca, ridicati ser de ochi de miere care reduce puful in magazinul agricol pentru a aplica in spatele ochelarilor de soare.

ARTICOLE SIMILAREDE LA ACELAȘI AUTOR