Parcuri nationale

O bere cu puteri de vindecare?

(Credit de imagine:

Fotografie Stephen Saks / Alamy

)

De Caroline Eubanks, 9 august 2016

Asezata pe unul dintre izvoarele naturale din Parcul National Hot Springs, Rose Schweikhart si echipa ei isi produc berea folosind apa geotermala 143F.

Hot Springs – est 1921

Arkansas

Rose Schweikhart, fabricant de bere

Cititi mai multe despre celebrarea a 100 de ani de la Serviciul Parcului National al SUA de la BBC Travel.

Conduceti la 90 de minute de Little Rock, capitala Arkansas, si va veti gasi in Parcul National Hot Springs, un teren protejat care preceda sistemul Parcului National al SUA.

A devenit Rezervatia Hot Springs in 1832 dupa ce a fost achizitionata cu aproape 30 de ani mai devreme in Louisiana Purchase, un acord de teren cu Franta care a adus peste 800 de milioane de mile patrati, de la raul Mississippi la Muntii Stancosi. Inainte de asta, nativii americani veneau la izvoare pentru a scoate materiale pentru armele lor. A devenit parc national oficial in 1921.

Astazi, parcul acopera mai mult de 5.000 de acri din zona mai mare a Hot Springs din Arkansas, cuprinzand mile de trasee pentru drumetii si calarie. Inainte de gestionarea de catre guvern, cele aproximativ 47 de izvoare termale omonime ar putea fi revendicate de catre persoane, care ar infiinta cladiri brute deasupra si ar obliga oamenii sa foloseasca apele.

Nativii americani au folosit odata izvoarele pentru a extrage materiale pentru arme (Credit: George Ostertag / Alamy)

Mai tarziu, epoca victoriana a adus case de baie mai luxoase, inclusiv casa de baie superioara din caramida rosie, cunoscuta pentru serviciile sale de ultima generatie si tarifele accesibile inainte de inchiderea in noiembrie 1983.

A ramas goala ani de zile pana cand sistemul parcurilor nationale a inceput sa renoveze Bathhouse Rand pentru noi chiriasi sa se mute.

Rose Schweikhart, un transplant din New Jersey, a vrut sa fie unul dintre acei chiriasi. A aplicat pentru programul pilot de leasing al parcului si, dupa doi ani (si o propunere de 80 de pagini), a transformat Baile superioare in prima sala de degustare a berii artizanale din oras in 2013. Asezata pe unul dintre izvoarele termale naturale, Schweikhart si ea Echipa isi face berea folosind apa geotermala a izvoarelor 143F (despre care se spune ca are proprietati de vindecare).

Hot Springs a fost primul oras turistic din Statele Unite in anii 1920 si 1930 (Credit: Buddy Mays / Alamy)

„Cred ca majoritatea oamenilor credeau ca o fabrica de bere este o mare utilizare a baii si a apei termale – si, bineinteles, toata lumea a fost incantata sa vada ca o alta cladire veche si vacanta a fost folosita la maximum”, a spus Schweikhart.

Superior Bathhouse a devenit prima sala de degustare a berii artizanale a orasului in 2013 (credit: Stephen Saks Photography / Alamy)

Schweikhart s-a indragostit prima data de bere in timp ce studia in Manchester si calatorea prin Europa. Carciumele nu erau doar un loc pentru a lua o halba – erau un loc care aduna oamenii impreuna. „Este ritualic sa mananc o halba la sfarsitul zilei si imi place acel aspect al culturii lor”, a spus ea. „Berea devine un simbol cultural al conversatiei si comunicarii.”

Schweikhart produce bere folosind apa geotermala din izvoarele termale (Credit: Michael Snell / Alamy)

Totul din orasul Hot Springs se conecteaza inapoi la apa, care vine prin conducte care ies din parcul national. De ani de zile, oamenii au venit din toata tara pentru a umple containere masive cu apa care curge de la fantanile gratuite din centrul orasului Hot Springs. In aceste zile, oamenii se umple si la robinetele de la Superior Bathhouse – sau isi iau crescatorii sa mearga.

„Intr-adevar, cred ca totul se reuneste intr-un cerc uimitor intr-un mod magic, [incepand cu] apa care a cazut ca ploaie acum 4.000 de ani, incalzita la 143F grade!” Spuse Schweikhart.

In anii 1920 si 1930, Hot Springs a fost primul oras de resort din Statele Unite (Credit: Steven Frame / Alamy)

Istoria surprinzatoare a Hot Springs

In anii 1920 si 1930, Hot Springs a fost primul oras de resort din Statele Unite, aducand sportivi, vedete si chiar gangsteri pentru a se vindeca in ape. Jocurile de noroc si prostitutia erau legale, ceea ce oferea distractii suplimentare.

Al Capone si contemporanii sai au fost tratati pentru boli cu transmitere sexuala si alte afectiuni aici. Puteti vizita inca fostul sau hangout la The Ohio Club sau chiar sa stati in camera lui, care avea o usa secreta, la Hotelul Arlington.

Daca ti-a placut aceasta poveste,  inscrie-te la buletinul informativ saptamanal bbc.com , numit „Daca ai citit doar 6 lucruri in aceasta saptamana”. O selectie selectata de povesti de la BBC Future, Earth, Culture, Capital, Travel si Auto, livrate in casuta de e-mail in fiecare vineri.

ARTICOLE SIMILAREDE LA ACELAȘI AUTOR