Cand sunteti in Cairo, este imperativ sa vedeti o piramida sau doua, sa rasfoiti minunile Muzeului Egiptean si sa cumparati tarabele pietei Khan al-Khalili. Dar lasati o zi sau cam asa in programul orasului dvs. pentru a descoperi placerile mai autentice si ascunse ale acestei centrale din lumea araba pentru a experimenta privelistile, sunetele si gusturile unei intregi serii de delicii mai putin cunoscute.

Incepeti-va cumparaturile perfecte de dimineata Cairene la umbra Bab Zuweila, una dintre cele trei porti uriase ramase din Cairo, epoca fatimida din secolul al XI-lea, cu o ratacire pe Sharia Khayamiya – sau pe strada Tentmakers – situata vizavi. Aici veti gasi de vanzare corturi decorative din bumbac in care, in timpul festivalului anual al Ramadanului, familiile isi rup postul zilnic cu iftarul lor de searamasa. Aveti grija la versiunile colorate de dimensiuni pentru copii, care fac o rasucire uimitoare pe o casa de joaca pentru toti acasa. Bibliofilii ar trebui sa petreaca primele ore ale zilei inconjurati in tomuri vechi la L’Orientaliste (15 Shar’a Qasr al-Nil) cu selectia sa incredibila de titluri epuizate, harti vechi si arome potrivite de mucegai, in timp ce cei din cautarea antichitatilor sau a micilor buticuri chic va fi multumita rasfoind culoarele din spate a frunzelor racoroase Zamalek, ascunsa pe o insula legata de poduri, la mijlocul Nilului.

Pe masura ce pranzul se aprinde, localnicii se aduna pentru a se intretine la tarabele care acopera benzile din cartierul islamic din Cairo; cautati vitrine de vanzare kusharidin uriase cratite metalice.

Snack-ul Cairene suprem, este format din paste, linte, naut, sos picant de rosii si ceapa prajita si face o umplutura pe copt. Ca alternativa, cautati un mic Zizo, administrat de o familie, chiar vizavi de Bab al Futuh, poarta de nord a Caimului Fatimid, pentru un sandvis de carnati picant in stil alexandrin. Cairenii vechi, cu mai mult timp pe maini, iau pranzul la centrul orasului Restaurantul Alfi Bey (3 Shar’a el Alfi), deschis in 1938 si care inca serveste tocanite fierte fierte lent din sala de mese cu lambriuri din lemn. Intre timp, daca preturile mai usoare sunt mediteraneene, Maison Thomas (1 Shar’a, 26 iulie), inapoi in Zamalek, este alegerea locala rece pentru pizze cu rosii uscate, panini italieni de branza si un cappuccino perfect spumat.

Este posibil sa petreceti o intreaga dupa-amiaza din Cairo explorand labirinticele moschei istorice si madrasele(scoli religioase) care alcatuiesc Cairo-ul islamic, dar merita sa ne gandim, in schimb, sa ne adancim pe strazile mai vechi de secole ale Cairoului copt, cunoscut si sub numele de Mari Girgis (Sf. Gheorghe), care contine mult mai mult decat urmele crestine copte. Muzeul copt (Shara’a Mari Girgis), mai putin frecventat decat marele muzeu egiptean din centrul orasului, gazduieste cea mai extinsa colectie de lucrari de arta crestina copta din lume, in timp ce locuitorii seninei manastiri Sf. Gheorghe vor, daca doriti acest lucru. aceasta, te infasoara in lanturi ca parte a unui ritual de curatare despre care se crede ca reprezinta suferinta Sfantului Gheorghe din mana romanilor. Cautati cimitirul linistit si umbros din spatele Bisericii Sfanta Barbara, de unde veti vedea localnicii care isi antreneaza turmele de porumbei de acasa; daca intrebati frumos, ingrijitorul ar putea debloca una dintre capelele familiei pentru o vizionare atmosferica. De aici, uitati-va la sinagoga Ben Ezra, care serveste inca aproximativ 50 de familii evreiesti locale, si frumosul mormant de pavilion ca Sulayman al-Faransawi, un francez din armata lui Napoleon care s-a convertit la Islam si a murit aici in 1860 Mai tarziu, pentru cel mai uimitor apus de soare din oras, faceti o plimbare cu taxiul pana la parcul al-Azhar, cea mai mare intindere verde din Cairo, de unde veti vedea vederi stelare asupra orasului si fiori la apelul combinat la rugaciune din sute de orase. moschei.

Cand noaptea coboara in oras, exista multe in afara limitelor hotelurilor de plus din Cairo pentru a va tine ocupat. Relaxati-va cu platoul boem din Cairo la cafeneaua Al-Horeyya (Midan Falaki), un bar simplu, bine folosit, foarte iubit, unde scriitori, artisti si intelectuali au fumat, au strans beri reci si s-au certat filozofic despre piesele lor de sah de zeci de ani. Pentru ceva mai indragostit, cautati clubul de noapte subteran cu inflexiune electronica greu de gasit Le Tabasco, (8 Amman Sq, Mohandiseen) sau urcati la etaj la La Bodega (156 26th July St) la fel de bine deghizata din Zamalek, cu Moulin Restaurant in stil Rouge si bar elegant, minimalist. In cele din urma, inainte de a merge la culcare, luati o frigaruie sau doua la Abou Shakra (69 Sharia Qasr al-Ainy, Garden City), unde localnicii vin din 1947 pentru a-si alinia stomacul cu kebaburi,

Articolul „O zi perfecta in Cairo” a fost publicat in parteneriat cu Lonely Planet.

ARTICOLE SIMILAREDE LA ACELAȘI AUTOR