Scena seamana cu o iluminare dintr-o carte medievala a orelor. Apele netede si limpezi sclipesc in soarele italian. Vilele elegante sunt ascunse printre chiparosi si glicine. Deasupra crangurilor inflorite de camelie, varfurile Alpilor se strapung, strapungand ocazionalul nor pufos intr-un cer albastru bogat. O mica barca navigheaza spre un palat fabulos, construit pe propria insula in mijlocul unui lac. Tot ce lipseste sunt taranii care trudesc pe campuri. In aceste zile, pe malul lacurilor italiene, este mai probabil sa vedeti un Ferrari decat un fermier.

  • Articol asociat: Doua zile in lacurile italiene

Regiunea lacurilor a fost o destinatie de vacanta pentru bogati si faimosi de secole, dar in ultimii ani a fost inundata ca niciodata. Liderul pachetului de vedete este actorul american George Clooney. Atat de des ii este scapat numele in orasul sau natal adoptiv Laglio, pe malul lacului Como, este de mirare ca nu l-au redenumit Clooneyville. A filmat o parte din Ocean’s Twelve aici, iar lacurile au servit, de asemenea, ca locatii de film spectaculoase pentru filmul James Bond Casino Royale si pentru cele trei prequeluri ale Star Wars. Pentru acele familii care au lucrat aici de generatii, binecuvantarile sunt mixte. Pe de o parte, banii veniti din exterior ajuta la sustinerea locurilor de munca locale. Pe de alta parte, costul vietii a crescut alarmant. In regiunea lacului, care se intinde de-a lungul frontierei italo-elvetiene, modurile de viata traditionale sunt amenintate.

Constructorul de barci

George Clooney este o reclama excelenta pentru regiune “, spune Daniele Riva, a carui familie din Laglio construieste barci pe lacul Como din 1771.” Dar este dificil pentru oamenii care locuiesc in Laglio de generatii daca familiile lor au inchiriat intotdeauna casa lor. Acum chiriile sunt mari si nimeni nu isi poate permite sa cumpere. In 1951, familia lui Daniele a creat un design unic – Riva, un crucisator elegant cu barci cu motor din lemn de cedru lustruit, care a devenit o icoana a lacului Como. Atelierul sau este plin de barci Riva in diferite etape de constructie sau restaurare. Coji aspre de lemn tanar acopera atelierul cu un parfum bogat si rasinos. Mai departe de-a lungul liniei este produsul finit. Elementele separate sunt atat de perfect imbinate incat Riva arata ca si cum ar fi putut fi sculptat dintr-un singur copac,

„Constructia de barci este o industrie mica, dar este una buna”, spune Daniele, slefuind partea unei vechi Riva pe care a luat-o pentru reparatii. „Copiii mei au noua si patru ani. Ii plac deja barcile si, daca decid sa continue afacerea, sunt sigur ca Rivas va fi construit aici pentru generatiile urmatoare. Cat despre faimosul sau vecin, Daniele este simpatic. „Signorul Clooney avea trei barci, dar mi-a cerut sa le vand”, spune el. – Daca este pe lac, toata lumea il priveste.

Cantiere Ernesto Riva (Via Regina 48, Laglio). Cartele de zi ale ambarcatiunilor Riva sunt disponibile de la Matteri Erio din Lezzeno.

Vinificatorul

Unii oameni trateaza drumul pe drumurile sinuoase care duc spre nord, pana la granita elvetiana din apropiere si capatul alpin al lacului Como, ca pe un exercitiu suplimentar de gawping. Pe de o parte este o vila detinuta de Richard Branson; pe de alta parte, fosta gramada a lui Gianni Versace, acum in mainile unui oligarh rus. Si la o scurta calatorie cu masina la sud de frumosul sat Bellagio sunt doua conace colosale care au apartinut odinioara unui fost rege al Arabiei Saudite – „cu un buncar atomic sub ambele”, imi spune un restaurator local. Ceea ce ar trebui sa se dovedeasca foarte util, fara indoiala, in cazul in care cineva ar trebui sa arunce vreodata Elvetia. La capatul nordic al lacului, aerul rece pluteste din Alpi si cumva intreaga atmosfera pare sa se relaxeze. Mai putine vedete se indreapta aici si ceva mai asemanator cu un mod de viata traditional prospera. Deasupra acoperisurilor de teracota din comuna Domaso, terasele au fost taiate in panta abrupta, printre palcuri de sparanghel salbatic, trasee de iedera si tufe de menta cu parfum proaspat. Viile noduroase se invart in jurul unor cadre simple din lemn. Familia lui Daniele Travi a ingrijit aceasta proprietate Domasino de mai bine de 200 de ani. Desi acum este in varsta de pensionare, se urca pe deal ca un adolescent, dornic sa arate cele mai vechi vita de vie. Unele, datand de secole in urma, au crescut la fel de groase ca coapsa unei persoane. „Am inceput asta ca pe un hobby”, spune Daniele. „Sunt un profesionist metalurg. Dar acum vinul s-a transformat intr-o companie. In copilarie, Daniele calca struguri cu bunicul sau. Metodele de productie sunt mecanizate astazi, dar el este inca concentrat pe traditie. „Reintroducem rosseia – un soi de struguri vechi, rar”, spune Daniele. „Are o istorie lunga. faimosul scriitor local din timpurile clasice, Pliniu cel Batran, a mentionat-o. Cu toate acestea, odata cu industrializarea in anii 1960, a disparut aproape. ‘ Rade si gesticuleaza din vita de vie abundenta. „Acum ne recuperam.”

Daniele Travi gazduieste seri de degustare de vinuri cu programare numai la Cantine Sorsasso (Domasino Estate, Via Gaggio 1, Bis 22013, Domaso).

Bucatarul

In decurs de 10 minute de la parasirea tarii vitivinicole de culoare lac de aur si de la intrarea pe drumul catre Elvetia, clima si peisajul devin distinct alpine. Lacul Lugano este situat intr-o vale de o frumusete extraordinara, jumatate in Italia si jumatate in Elvetia. Aceasta regiune, cunoscuta sub numele de Ticino, gazduieste majoritatea celor cinci la suta dintre elvetieni care vorbesc limba italiana. De asemenea, gazduieste un alt ambreiaj al super-bogatului international, care prefera – asa cum spune gluma locala – sa traiasca stilul de viata italian cu organizatia elvetiana. Departe de restaurantele scumpe care se intind pe malul Lugano, bucataria autentica din Ticinese este simpla si delicioasa. Cand localnicii invita oaspetii sa manance intr-o „grota”, nu inseamna o pestera. O grota din Ticinese este un tip de restaurant de moda veche intr-o casuta, care serveste unul sau doua feluri de mancare de casa. Mancarurile obisnuite sunt supa de minestrone si mamaliga cu tocana. Grotto Pierino se afla langa biserica San Gottardo de pe dealurile de deasupra Lugano, in afara drumului batut si, prin urmare, probabil necunoscuta vedetelor. A fost deschisa in urma cu 43 de ani de catre regretatul Pierino Cassina pentru a hrani pelerinii care mergeau spre biserica. Acum, nora sa, Maria, conduce grota. „Sunt din Portugalia”, explica Maria. – Dar m-am casatorit cu aceasta familie ticinese si am invatat sa gatesc asa de la soacra mea. Intr-o grota, mancarea trebuie sa fie Ticinese. Unele locuri care se numesc „grote” servesc acum o gama intreaga de feluri de mancare, dar asta le face sa fie restaurante – ceea ce este cu adevarat un lucru diferit. O grota este un loc de familie. ‘ Ea ia o paleta lunga din lemn, de forma si dimensiunea unui bat de hochei, si agita ceaunul de cupru de mamaliga de hrisca, care se indeparteaza vulcanic peste focul deschis. Grota este ambalata pentru pranz. Majoritatea meselor sunt vecini si prieteni ai familiei. Toata lumea pare sa se cunoasca pe nume, razand si plesnindu-se pe spate. Astazi, Maria serveste mamaliga cu o tocana de iepure groasa, sarata si carne de vita feliata in vin rosu. Masa se termina cu nocino – o grappa locala de culoarea gudronului, infuzata cu cuisoare si nuci. Capul umplut al unui cerb, care a fost impuscat de Pierino in Caccia in 1977, priveste cu blandete la bar, de parca nu i-ar deranja un pahar in sine. tocana de iepure sarata si carne de vita feliata in vin rosu. Masa se termina cu nocino – o grappa locala de culoarea gudronului, infuzata cu cuisoare si nuci. Capul umplut al unui cerb, care a fost impuscat de Pierino in Caccia in 1977, priveste cu blandete la bar, de parca nu i-ar deranja un pahar in sine. tocana de iepure sarata si carne de vita feliata in vin rosu. Masa se termina cu nocino – o grappa locala de culoarea gudronului, infuzata cu cuisoare si nuci. Capul umplut al unui cerb, care a fost impuscat de Pierino in Caccia in 1977, priveste cu blandete la bar, de parca nu i-ar deranja un pahar in sine.

Grotto Pierino (Centro Paese, Quartiere Cureggia, Lugano).

Producatorii de papusi

Pe cealalta parte a orasului Lugano se afla micul catun Bedigliora, construit de-a lungul unui drum sinuos, langa o biserica din secolul al XVII-lea. Chiar peste piata, pe o alee pietruita, este o casa cu fresce ale celei mai faimoase marionete din Italia, Pinocchio, pictata pe peretii din ipsos. Aceasta este casa gemenilor identici Giannina Tenti si Angela Leuenberger-Tenti. Deschid usa impreuna – doua doamne identice, completate cu par identic slefuit si zambete largi identice de bun venit. In urma cu sapte ani, intr-o coincidenta care pare a fi comuna unor gemeni, Angela si Giannina au suferit boli grave.

S-au retras pentru a-si urmari visul comun de a face marionete. Exemple fantastice ale acestora – zane, spiridusi, sirene, chiar si o marioneta din Dalai Lama – atarna de grinzi de lemn expuse si pictate in camera lor de zi. Langa un foc trosnet, Angela si Giannina lucreaza din greu la sculptura, taiere, pictura si cusut. Bedigliora, cabana si gemenii toate par a fi ceva dintr-un basm. „Fiecare marioneta este ca un bebelus”, explica Angela. „Nu putem face doi identici – chiar daca noi suntem gemeni identici!” „Puteti spune cine a facut care marioneta”, adauga Giannina, „deoarece reflecta personalitatile noastre. Angela este vesela si plina de viata, in timp ce a mea arata putin mai sfioasa. Atelierul Angelei si Gianninei contine o istorie personala a Bedigliorei. Multe marionete reprezinta personaje locale, prieteni si familie. In frumoasa biserica a satului, gemenii scot chitare identice si interpreteaza Amazing Grace in italiana, elvetian-germana, engleza si ticinese. „Primirea vizitatorilor cu muzica este o traditie Bedigliora”, explica Angela. Este una pe care toata lumea pare fericita sa o continue. vopsire si cusut. Bedigliora, cabana si gemenii toate par a fi ceva dintr-un basm. „Fiecare marioneta este ca un copil”, explica Angela. „Nu putem face doi identici – chiar daca noi suntem gemeni identici!” „Puteti spune cine a facut care marioneta”, adauga Giannina, „deoarece reflecta personalitatile noastre. Angela este vesela si plina de viata, in timp ce a mea arata putin mai sfioasa. Atelierul Angelei si Gianninei contine o istorie personala a Bedigliorei. Multe marionete reprezinta personaje locale, prieteni si familie. In frumoasa biserica a satului, gemenii scot chitare identice si interpreteaza Amazing Grace in italiana, elvetian-germana, engleza si ticinese. „Primirea vizitatorilor cu muzica este o traditie Bedigliora”, explica Angela. Este una pe care toata lumea pare fericita sa o continue. vopsire si cusut. Bedigliora, cabana si gemenii toate par a fi ceva dintr-un basm. „Fiecare marioneta este ca un bebelus”, explica Angela. „Nu putem face doi identici – chiar daca noi suntem gemeni identici!” „Puteti spune cine a facut care marioneta”, adauga Giannina, „deoarece reflecta personalitatile noastre. Angela este vesela si plina de viata, in timp ce a mea arata putin mai sfioasa. Atelierul Angelei si Gianninei contine o istorie personala a Bedigliorei. Multe marionete reprezinta personaje locale, prieteni si familie. In frumoasa biserica a satului, gemenii scot chitare identice si interpreteaza Amazing Grace in italiana, elvetian-germana, engleza si ticinese. „Primirea vizitatorilor cu muzica este o traditie Bedigliora”, explica Angela. Este una pe care toata lumea pare fericita sa o continue. cabana si gemenii arata cu totii ca ceva dintr-un basm. „Fiecare marioneta este ca un bebelus”, explica Angela. „Nu putem face doi identici – chiar daca noi suntem gemeni identici!” „Puteti spune cine a facut care marioneta”, adauga Giannina, „deoarece reflecta personalitatile noastre. Angela este vesela si plina de viata, in timp ce a mea arata putin mai sfioasa. Atelierul Angelei si Gianninei contine o istorie personala a Bedigliorei. Multe marionete reprezinta personaje locale, prieteni si familie. In frumoasa biserica a satului, gemenii scot chitare identice si interpreteaza Amazing Grace in italiana, elvetian-germana, engleza si ticinese. „Primirea vizitatorilor cu muzica este o traditie Bedigliora”, explica Angela. Este una pe care toata lumea pare fericita sa o continue. cabana si gemenii arata cu totii ca ceva dintr-un basm. „Fiecare marioneta este ca un bebelus”, explica Angela. „Nu putem face doi identici – chiar daca noi suntem gemeni identici!” „Puteti spune cine a facut care marioneta”, adauga Giannina, „deoarece reflecta personalitatile noastre. Angela este vesela si plina de viata, in timp ce a mea arata putin mai sfioasa. Atelierul Angelei si Gianninei contine o istorie personala a Bedigliorei. Multe marionete reprezinta personaje locale, prieteni si familie. In frumoasa biserica a satului, gemenii scot chitare identice si interpreteaza Amazing Grace in italiana, elvetian-germana, engleza si ticinese. „Primirea vizitatorilor cu muzica este o traditie Bedigliora”, explica Angela. Este una pe care toata lumea pare fericita sa o continue. „Nu putem face doi identici – chiar daca noi suntem gemeni identici!” „Puteti spune cine a facut care marioneta”, adauga Giannina, „deoarece reflecta personalitatile noastre. Angela este vesela si plina de viata, in timp ce a mea arata putin mai sfioasa. Atelierul Angelei si Gianninei contine o istorie personala a Bedigliorei. Multe marionete reprezinta personaje locale, prieteni si familie. In frumoasa biserica a satului, gemenii scot chitare identice si interpreteaza Amazing Grace in italiana, elvetian-germana, engleza si ticinese. „Primirea vizitatorilor cu muzica este o traditie Bedigliora”, explica Angela. Este una pe care toata lumea pare fericita sa o continue. „Nu putem face doi identici – chiar daca noi suntem gemeni identici!” „Puteti spune cine a facut care marioneta”, adauga Giannina, „deoarece reflecta personalitatile noastre. Angela este vesela si plina de viata, in timp ce a mea arata putin mai sfioasa. Atelierul Angelei si Gianninei contine o istorie personala a Bedigliorei. Multe marionete reprezinta personaje locale, prieteni si familie. In frumoasa biserica a satului, gemenii scot chitare identice si interpreteaza Amazing Grace in italiana, elvetian-germana, engleza si ticinese. „Primirea vizitatorilor cu muzica este o traditie Bedigliora”, explica Angela. Este una pe care toata lumea pare fericita sa o continue. „Atelierul Angelei si Gianninei contine o istorie personala a Bedigliorei. Multe marionete reprezinta personaje locale, prieteni si familie. In frumoasa biserica a satului, gemenii scot chitare identice si interpreteaza Amazing Grace in italiana, elvetian-germana, engleza si ticinese. „Primirea vizitatorilor cu muzica este o traditie Bedigliora”, explica Angela. Este una pe care toata lumea pare fericita sa o continue. „Atelierul Angelei si Gianninei contine o istorie personala a Bedigliorei. Multe marionete reprezinta personaje locale, prieteni si familie. In frumoasa biserica a satului, gemenii scot chitare identice si interpreteaza Amazing Grace in italiana, elvetian-germana, engleza si ticinese. „Primirea vizitatorilor cu muzica este o traditie Bedigliora”, explica Angela. Este una pe care toata lumea pare fericita sa o continue.

Biserica Sf. Roch din Bedigliora, sfintita in 1644, este deschisa vizitatorilor (Municipio Bedigliora, Bedigliora 6981, Lugano).

Pescarii

Peste o creasta, un alt lac se intinde pe granita dintre Elvetia si Italia. Lacul Maggiore este o panglica de apa adanca, larga si albastra, care se roteste de la Alpi la campie. La nord de orasul industrial Arona, pe partea de vest, tarmurile sale sunt impadurite dens si presarate cu orase elegante, dar somnoroase. Maggiore este mai putin stralucitor si mai calm si mai fermecator de moda veche decat Como. Este zori si ceata se agata de suprafata lacului Maggiore. Apele linistite reflecta cerul: un albastru de ou de rata pal, deasupra si dedesubt. Daniele Ruffoni isi indreapta barca mica din portul Belgirate. Coechipierul sau, Stefano, se apleaca pentru a prinde capatul unei plase inainte sa o traga. Flop salbatic salbatic si se rasuceste in lumina diminetii in timp ce plasa delicata ii trage in barca. Cu o bubuitura, Stefano arunca dupa ei un biban gras si argintiu. „Este trist”, se gandeste Daniele, „dar pescuitul pe lac va disparea”. Langa el, Stefano gaseste o gramada de buruieni in plasa si o intoarce in apa cu un splosh. „Am inceput acum 20 de ani, cand aveam 21 de ani. Acum, cel mai tanar pescar de pe lac are 35 de ani. Ziua de lucru incepe la 2 dimineata. Tinerii de astazi nu vor sa o faca. Familia lui Daniele provine din Isola dei Pescatori (Insula Pescarilor), una dintre cele trei insule locuite din partea italiana a lacului Maggiore. Fabulosul familie bogata Borromeo, care a construit pe ele palate si gradini incantatoare in secolele XVI si XVII, detine celelalte doua insule, acum deschise publicului. Isola dei Pescatori ramane o gramada de casute de pescari care se prabusesc, desi restaurantele si magazinele destinate turistilor au aparut de-a lungul principalelor bulevarde si malul lacului. De asemenea, pescuitul reprezinta o populatie mare de pisici salbatice, dar bine hranite. „Este trist pentru mine ca acest lucru se va sfarsi”, recunoaste Daniele, „dar vremurile se schimba. Majoritatea pestilor din lac sunt crescuti acum. Acosteaza la cheiul de piatra din Belgirate, langa un sosea sub drumul pe malul lacului dedicat Amici della Barca, sau Prietenii barcii. Aici, Daniele, Stefano si ceilalti pescari ramasi ai lacului se intalnesc noaptea sa bea bere, sa manance prosciutto si sa spuna povesti din trecut. Stefano sare, iar cei doi barbati s-au pregatit sa pregateasca captura zilei pentru vanzare. Daniele, Stefano si ceilalti pescari ramasi ai lacului se intalnesc noaptea sa bea bere, sa manance prosciutto si sa spuna povesti din trecut. Stefano se arunca si cei doi barbati se pregatesc sa pregateasca captura zilei pentru vanzare. Daniele, Stefano si ceilalti pescari ramasi ai lacului se intalnesc noaptea sa bea bere, sa manance prosciutto si sa spuna povesti din trecut. Stefano sare, iar cei doi barbati s-au pregatit sa pregateasca captura zilei pentru vanzare.

Plimbarile cu barca cu motor catre Isola dei Pescatori si alte insule Borromee pot fi aranjate de la Stresa prin CMA (Piazzale Marconi 28838).

Pentru a degusta pesti de lac pe insula, incercati Albergo Ristorante Verbano (Via Ugo Ara 2, Isola dei Pescatori).

Sculptorul

Mai departe in jurul tarmului si din nou spre valea Ossola, infloreste o alta industrie istorica a regiunii. Marmura Candoglia – o piatra roz si alba distincta, striata cu gri – a fost luata de pe dealuri aici de secole. In 1387, familia Visconti si-a declarat cariera proprietatea Duomo, catedrala din Milano abia incepand sa fie construita. Dupa un impresionant 579 de ani de constructie, poarta finala a Domului a fost deschisa in 1965. Catedrala necesita acum o intretinere constanta. In satul Candoglia, Lino Rossini are piese din infrumusetarile gotice ale Domului, situate in jurul atelierului sau. Exista o lungime a unei parti a unui arc vechi de 200 de ani, devenit negru si poros de poluare. Ceea ce au fost candva frunze de vita de vie sculptate sunt reduse la bucati carbonizate, indistincte. ‘Vezi asta?’ spune Lino. Scoate o dalta si bate usor pe vechea piesa. O bucata fragila se desparte de parca ar fi turnata din zahar. Lino o sfarama usor in mana. „Nu-ti face griji”, spune el. – Voi face una noua. Face semn catre un nou bloc de marmura, pe jumatate sculptat intr-o replica perfecta a arcului vechi. Din piatra ies frunze noi de vita cu tais ascutit, parca tocmai ar fi crescut acolo. Derivatii de praf de marmura alba stralucitoare inconjoara blocul. In caldura unei zile italiene, pare incongruent ca zapada proaspat cazuta. „Domul este ca o carte de sculptura ilustrata”, spune el. „In designul sau puteti citi istoria Italiei.” Arata spre un panou sculptat al unui dovleac. „Cand au fost importate lucruri noi din America pentru prima data in secolul al XV-lea, acestea au fost comemorate cu un panou in Duomo. Exista flori exotice. Si cartofi. Si atunci erau foarte exotici. Lino lucreaza cu marmura de la doar 15 ani. Si acum, jumatate de secol mai tarziu, el pare sa nu fi pierdut nimic din entuziasm. „Imi place totul in legatura cu slujba mea”, se entuziasmeaza el. „Fiecare piesa de restaurare este diferita. Fiul meu Nicolao lucreaza cu mine acum. El va pastra Duomo aratand frumos pentru multi ani de acum incolo.

Sunt disponibile excursii cu ghid la cariera Candoglia, care este situata la 14 km de Stresa (Antica Cava di Marmo, Ornavasso).

Vedeti direct sculpturile lui Lino Rossini vizitand Duomo di Milano (Piazza del Duomo 20121, Milano).

Brutarul

Pe drumul de intoarcere de la cariere se afla orasul Mergozzo cu carti ilustrate. Pe o strada dinspre piata de pe malul lacului de culoare pastel, mirosul dulce al coptului duce la Al Vecchio Fornaio Pasticcere, infiintat in 1957 de mama si tatal Patrizia Baroni. Astazi, Patrizia conduce inca aceasta brutarie, producand biscuiti traditionali fugascina din unt, faina, zahar, ou, lamaie si vin Marsala impreuna cu sotul ei, Giordano Pavesi. „Sunt brutar de cand aveam 13 ani, dar la un alt magazin”, spune Giordano. „In 1976, am cunoscut-o pe Patrizia si, trei ani mai tarziu, am inceput sa lucrez la brutaria parintilor ei. Suntem casatoriti de 28 de ani. Reteta pentru biscuiti fugascina este o traditie populara, notata pentru prima data in 1857, dar, fara indoiala, mult mai veche. „La inceputul lunii iulie in fiecare an, sarbatorim sarbatoarea Sfintei Elisabeta”, spune Giordano. „Toate familiile care locuiesc aici fac produse de patiserie pentru aceste biscuiti. Apoi aduc patiseria aici si o coc la cuptor. Cand te plimbi prin oras in acea zi, toata lumea iti imparte biscuitii. „Nu avem copii”, spune Patrizia, „dar speram ca baiatul care lucreaza cu noi va prelua magazinul intr-o zi. Pentru noi este foarte important ca acest lucru sa continue. Este realizat manual, deci e bine! ‘ Trece biscuiti rotunzi fugascina cu o ceasca mica de espresso tare. Biscuitul este usor, sfaramicios si inca cald de la cuptor. Este imposibil sa nu iei altul. Patrizia si Giordano isi zambesc unul pe celalalt. Aici, in Mergozzo si peste regiunea lacurilor, nu exista nicio indoiala ca lucrurile s-au schimbat. Cu toate acestea, localnicii, se pare, nu sunt inca pregatiti sa renunte la traditiile lor inca. Apoi aduc patiseria aici si o coc la cuptor. Cand te plimbi prin oras in acea zi, toata lumea iti imparte biscuitii cu tine. „Nu avem copii”, spune Patrizia, „dar speram ca baiatul care lucreaza cu noi va prelua magazinul intr-o zi. Pentru noi este foarte important ca acest lucru sa continue. Este realizat manual, deci e bine! ‘ Trece biscuiti rotunzi fugascina cu o ceasca mica de espresso tare. Biscuitul este usor, sfaramicios si inca cald de la cuptor. Este imposibil sa nu iei altul. Patrizia si Giordano isi zambesc unul pe celalalt. Aici, in Mergozzo si peste regiunea lacurilor, nu exista nicio indoiala ca lucrurile s-au schimbat. Cu toate acestea, localnicii, se pare, nu sunt inca pregatiti sa renunte la traditiile lor inca. Apoi aduc patiseria aici si o coc la cuptor. Cand te plimbi prin oras in acea zi, toata lumea iti imparte biscuitii cu tine. „Nu avem copii”, spune Patrizia, „dar speram ca baiatul care lucreaza cu noi va prelua magazinul intr-o zi. Pentru noi este foarte important ca acest lucru sa continue. Este realizat manual, deci e bine! ‘ Trece biscuiti rotunzi fugascina cu o ceasca mica de espresso tare. Biscuitul este usor, sfaramicios si inca cald de la cuptor. Este imposibil sa nu iei altul. Patrizia si Giordano isi zambesc unul pe celalalt. Aici, in Mergozzo si peste regiunea lacurilor, nu exista nicio indoiala ca lucrurile s-au schimbat. Cu toate acestea, localnicii, se pare, nu sunt inca pregatiti sa renunte la traditiile lor inca. ‘dar speram ca baiatul care lucreaza cu noi va prelua magazinul intr-o zi. Pentru noi este foarte important ca acest lucru sa continue. Este realizat manual, deci e bine! ‘ Trece biscuiti rotunzi fugascina cu o ceasca mica de espresso tare. Biscuitul este usor, sfaramicios si inca cald de la cuptor. Este imposibil sa nu iei altul. Patrizia si Giordano isi zambesc unul pe celalalt. Aici, in Mergozzo si peste regiunea lacurilor, nu exista nicio indoiala ca lucrurile s-au schimbat. Cu toate acestea, localnicii, se pare, nu sunt inca pregatiti sa renunte la traditiile lor inca. ‘dar speram ca baiatul care lucreaza cu noi va prelua magazinul intr-o zi. Pentru noi este foarte important ca acest lucru sa continue. Este realizat manual, deci e bine! ‘ Trece biscuiti rotunzi fugascina cu o ceasca mica de espresso tare. Biscuitul este usor, sfaramicios si inca cald de la cuptor. Este imposibil sa nu iei altul. Patrizia si Giordano isi zambesc unul pe celalalt. Aici, in Mergozzo si peste regiunea lacurilor, nu exista nicio indoiala ca lucrurile s-au schimbat. Cu toate acestea, localnicii, se pare, nu sunt inca pregatiti sa renunte la traditiile lor inca. Patrizia si Giordano isi zambesc unul pe celalalt. Aici, in Mergozzo si peste regiunea lacurilor, nu exista nicio indoiala ca lucrurile s-au schimbat. Cu toate acestea, localnicii, se pare, nu sunt inca pregatiti sa renunte la traditiile lor inca. Patrizia si Giordano isi zambesc unul pe celalalt. Aici, in Mergozzo si peste regiunea lacurilor, nu exista nicio indoiala ca lucrurile s-au schimbat. Cu toate acestea, localnicii, se pare, nu sunt inca pregatiti sa renunte la traditiile lor inca.

Al Vecchio Fornaio Pasticcere (Via Frattini Emilio 6, Mergozzo 28802).

Articolul „Spiritul lacurilor italiene” a fost publicat in parteneriat cu Lonely Planet Magazine.

ARTICOLE SIMILAREDE LA ACELAȘI AUTOR