Exista aproape 40 de vinarii in Arizona, fapt surprinzator daca nu stiti ca un climat desertic este ideal pentru recolta. De fapt, pentru podgoriile din nordul statului, cea mai mare amenintare este inghetul, nu caldura uscata.

  • Prezentare de diapozitive conexe: De-a lungul traseului vinicol din Arizona

Localnicii spun ca vinul se face in stat de mai bine de un secol. Vinerii din anii 1870 au vandut hooch minerilor si, din nou, in timpul interzicerii, cand cochetarii de aici veneau vin in Los Angeles sub acoperirea noptii.

Sonoita Vineyards, la sud de Tucson, a fost prima crama moderna care s-a deschis in Arizona, acum mai bine de 30 de ani. De atunci, un flux constant de enofili si antreprenori si-au instalat magazinul, incercandu-si mana la ambarcatiune.

Viticultura este in crestere mai recenta in Valea Verde, sub Flagstaff din nordul Arizona. Regiunea este un teren fertil pentru pasionatii de vin dispusi sa ia o sansa in neasteptat. In ultimul deceniu, peste o duzina de podgorii, crame si camere de degustare au aparut in pitoreasca vale care cuprinde stancile rosii din Sedona la vest si orasul istoric minier cu enclava artistului Jerome la est.

Fiecare producator de vin local va va spune ca este o greseala sa incercati sa comparati vinurile din aceasta regiune cu orice alta parte. „Vinurile din Arizona, au un gust ca vinul din Arizona”, este un refren obisnuit. Dar viticultorii de aici descriu vinurile lor ca fiind mai tineri si mai aventurosi decat verii lor din California din vest.

Iar gustul prinde repede. Vinurile produse din Valea Verde au castigat deja premii, iar cererea este in crestere pentru aromele desertului.

Cramele din nordul Arizona sunt relativ aproape una de cealalta, de-a lungul unei trasee de vin usor de gestionat intr-un weekend. Majoritatea sunt deschise zilnic, iar degustarile sunt intre 5 si 10 USD de persoana.

Rezervarea unui tur este o modalitate de a testa ofertele. Puteti sari pe vechiul tren de cale ferata si sa renuntati la dificultatile de a conduce. Sau combinati caiacul cu degustarea vinurilor cu tururi de aventura Sedona.

Pe masura ce tinerele podgorii isi gasesc drumul, exista o influenta perceptibila din faimoasa tara viticola din California, in special din regiunea Paso Robles de pe coasta centrala. Soiurile Rhone se descurca deosebit de bine in solul vulcanic bogat in minerale din Arizona de Nord, iar raul Verde si Oak Creek, care se desfasoara pe tot parcursul anului, impiedica zona sa se usuce insuportabil.

Majoritatea cramelor de aici ofera o combinatie de struguri California si Arizona in vinurile lor, desi multe produc si vinuri 100% Arizona.

Doi producatori locali de vinuri, Eric Glomski, care detine Page Springs Vineyards and Cellars, si Maynard Keenan, care detine Caduceus Cellars, dar este mai renumit pentru ca este solistul trupei rock Tool, si-au unit fortele si au creat eticheta Arizona Stronghold, care are a facut o placere in scena vinului local. Situata de-a lungul Main Street, in Cottonwood, sala de degustare Stronghold Wine are o atmosfera plina de viata.

Page Springs este o podgorie frumoasa si primitoare, care produce niste vinuri uimitoare in stil Rhone. Vino De La Familia Blanca din 2009, realizat din Malvasia Bianca 100% cultivata in Arizona, un soi de struguri mediteranean, este o vintage neobisnuita si delicioasa. Luminozitatea si claritatea sa, cu arome superbe de fructe tropicale, sunt perfecte pentru a savura pe balconul camerei de degustare cu vedere la Oak Creek si la vita de jos. Pentru mai multa fericire, rezervati un masaj in podgorie.

Peste drum se afla Javelina Leap Vineyards and Winery, numit astfel pentru animalele asemanatoare mistretilor care colinda desertul Arizona. Deschis de Rod Snapp acum 12 ani, aceasta podgorie de 10 acri de buzunar castiga deja premii si castiga o presa buna pentru vinurile sale rosii mari si indraznete.

Keenan si eticheta sa Caduceus Cellars au adus o oarecare putere de stea productiei de vin din Arizona. Numerosii sai fani l-au urmat in desert, iar vinurile sale, influentate de Glomski, i-au adus si altele noi. Eleganta sala de degustare Caduceus, cocotata in vechiul oras minier de munte Ieronim, cunoscut pe vremuri drept „cel mai rau oras din Vest”, cuprinde amestecul de granita de frontiera si creativitatea mestesugareasca care atrage atat de multi catre fostul oras fantoma.

Alcantara Vineyards, o unitate primitoare detinuta de o familie, are o atmosfera toscana. Cele aproape 90 de acri de vita de vie relativ tineri incep sa produca niste vinuri delicioase. Zinfandel-ul Alcantara din 2008 s-a remarcat din rest pentru netezimea si bogatia sa surprinzatoare, cu influente minunate de fructe negre.

Un documentar din 2010 cu Keenan si Glomski, Blood into Wine, detaliaza modul in care perceptiile despre regiune sunt o provocare unica pentru a face vin in Arizona. Si depasirea acestei perceptii care face din turul podgoriilor si vinariilor ascunse de-a lungul traseului vinicol din Arizona de Nord o sansa de a explora o noua frontiera in productia si degustarea vinului.

ARTICOLE SIMILAREDE LA ACELAȘI AUTOR