Arta de a face sake s-a schimbat foarte putin peste un mileniu sau doi. Timp de secole, fabricantii de bere japonezi fabricau mici loturi de lichior de orez in rezervoare de lemn si rareori il vindeau in afara satului lor.

Apoi, intrati in modernitate.

In anii 1920, producatorii de bere au inceput sa inlocuiasca butoaiele de lemn cu otel inoxidabil si sa foloseasca incalzitoare si racitoare pentru a regla temperatura.

Rezultatul: un produs mult mai bun decat cel produs de stramosii lor. A fost rafinat. Avea arome florale si pamantesti. Avea profiluri aromatice care variau de la fructe tropicale la ciuperci salbatice. Si nu a fost ceva asemanator sake-ului precedent care a fost bun doar pentru fotografii.

„Fara indoiala, aproape toate inovatiile moderne au facut ca sake-ul sa fie mai bun”, a spus John Gauntner, un maestru certificat al degustarii de sake din Kamakura, Japonia.

Noile idei care inlocuiesc secole de traditie au contribuit la imbunatatirea sake-ului, bautura servita adesea la restaurantele cu sushi. A veni cu idei noi este adesea doar un proces de regandire a modului in care ati facut o sarcina – si un exercitiu de gandire care poate ajuta orice industrie sa se imbunatateasca.

Este imposibil sa planifici inovatia, spui? Poate ca nu.

Cu pasi marunti

Secretul este sa incepi mic. Luati accentul gandindu-va ca trebuie sa inovati totul, a spus Aline Wolff, profesor asociat clinic de comunicare manageriala la Stern School of Business de la Universitatea din New York.

In schimb, managerii care jongleaza cu mai multe sarcini ar trebui sa aleaga una dintre ele si sa reconsidere modul in care este indeplinita de obicei.

Adunati-va echipa si cereti-le sa foloseasca gandirea opozitionala, sa caute un mod complet contrar de a face ceva.

„Iti deschide gandirea sa spui„ Doamne, am crezut intotdeauna ca trebuie sa fie A, dar poate ca este B sau C sau F ”, a spus Wolff. „Poate ca exista o solutie complet diferita de cea pe care ati incercat-o, dar nu o veti cunoaste decat daca sunteti dispus sa experimentati.”

Luati in considerare Swiffer de mare succes, care a reactionat la reclamatiile clientilor cu privire la dificultatea de a pastra mopurile curate. Intrati in Swiffer, care functioneaza cu o carpa de unica folosinta, reinventand conceptul de mop cand a intrat pe piata in 1999.

Constructorul de ochelari Warby Parker, fondat in 2010, si-a propus sa ofere rame de inalta moda la un pret mai mic, proiectand rame in interior pentru a evita cumpararea de modele scumpe de la companii din afara.

Si exista compania lui Michael Kors si expansiunea sa dincolo de pista de moda de moda. Compania a creat ideea „luxului accesibil”, pastrand numele marcii, patrunzand in acelasi timp si pe teritoriul mai putin costisitor. A lansat o noua linie de haine si accesorii „gata de purtat”. Ideea a functionat atat de bine incat noile linii Michael Kors s-au vandut in curand in 350 de magazine din SUA, urmate de un lant global de buticuri de accesorii.

Conduceti schimbarea

Sansele sunt, aceste exemple nu reflecta slujba dvs. actuala. Reprezinta cazuri de inovatie, da, dar si riscuri mari. Putine companii au o experienta in evaluarea inovatiei si chiar mai putine le permit directorilor sa o incurajeze printre angajatii lor.

„Daca lucrati intr-o companie cu cultura a inovatiei, atunci sunteti cu mult inainte”, a spus Wolff.

Probabil ca depindeti de dvs. sa oferiti echipei dvs. flexibilitatea de a incerca ceva nou, de a nu reusi si de a crede ca intregul proces merita inca timpul. Pe termen scurt, acest esec va poate afecta reputatia cu majorarile dvs. Dar secretul este sa transformi acea impiedicare in incurajare pentru personalul tau, pentru a gasi urmatoarea mare idee din acel pas initial inapoi.

Aceasta este speranta pentru industria sake-ului, care a cunoscut o alunecare monumentala in popularitate in generatia trecuta. Bautorii mai tineri din Japonia apeleaza la vin, bere si bauturi spirtoase. Acum exista doar 1.200 de fabricanti de bere in Japonia, in scadere fata de 5.000 in anii 1970.

In ciuda acestui fapt, Johnnie Stroud, proprietarul barului de degustare Sake Nomi din cifrele bautorilor din Seattle, va descoperi in curand ca sake-urile mestesugaresti, care costa de obicei la fel de mult ca o sticla de vin la pretul mediu, sunt la fel de complexe ca si alte bauturi spirtoase de ultima generatie.

„Bautorii de sake de astazi au acces la ceva mult mai bun decat sake-ul pe care l-au baut bunicii lor”, a spus Stroud. „Este o experienta mult diferita.”

Inovatiile din compania dvs. sunt probabil mai complicate. Dar aplicarea aceleiasi gandiri – ca experimentarea poate salva o industrie – ar putea face exact asta.

Ti-a fost greu sa inovezi in compania sau industria ta? Cum ati incercat sa depasiti obstacolele? Pentru a comenta aceasta poveste sau orice altceva ati vazut pe BBC Capital,  accesati pagina noastra de Facebook sau trimiteti-ne un mesaj pe Twitter.

ARTICOLE SIMILAREDE LA ACELAȘI AUTOR