Pentru a sarbatori luna sfanta a Ramadanului, care incepe pe 9 iulie si se termina o luna mai tarziu, multe hoteluri din Dubai organizeaza unelte generoase pentru o sarbatoare zilnica de iftar – masa pe care musulmanii o folosesc pentru a-si rupe postul la amurg, dupa ce au mers fara mancare si bautura in timpul zilei.

In timp ce aproape fiecare hotel din oras ofera un iftar, felurile de mancare tind sa se indrepte spre traditional. Datele incep de obicei sarbatoarea, deoarece fructele bogate in zahar si vitamine va ajuta stomacul sa se adapteze la consum. Acestea sunt urmate de mezze arabe, cum ar fi moutabel (o baie tip hummus facuta cu vinete), fattoush (salata libaneza) sau supa de linte. Pentru mancarea dvs. principala, nu ratati mancarea traditionala Emirati din ouzi de miel: un miel intreg fript, gatit lent si umplut cu orez si nuci.

Hotelul Desert Palm de pe drumul Al Ain are mezze excelente, care includ hummus si kibbeh(o crocheta in stil Levant umpluta cu carne tocata de vita), in timp ce iftarul de la Burj Al Arab din Al Sufouh are o versiune delicioasa de ouzi de miel, condimentata delicat si condimentata cu nuci de pin. Spalati-l cu limonada de menta captivanta si racoritoare.

La desert, baklava are multe caracteristici la fiecare iftar; confectia dulce si lipicioasa facuta din straturi de patiserie fulgi, nuci si miere sunt incredibil de mai aspre. Pentru ceva si mai intens, comandati katyef – baklava prajita adanc acoperita cu sirop – la hotelul Rixos din Palm Jumeirah, unde puteti gasi si faimoasa lor inghetata turca Maras.

In cele din urma, asezati-va si incercati o shisha aromata sau o cafea araba. Iftar-urile pot continua pana noaptea, asa ca luati-va timp si bucurati-va de sarbatoare.

In timp ce iftar-urile sunt tinute in fiecare zi de Ramadan, rezervarea este recomandata. Vizitatorii orasului ar trebui sa fie constienti de faptul ca mancarea si bautul, fumatul si guma de mestecat in public sunt ilegale inainte de apusul soarelui. Daca doriti sa mancati sau sa beti in timpul zilei, asigurati-va ca se afla intr-un loc privat.

Georgina Wilson-Powell este localitatea din Dubai pentru BBC Travel. De asemenea, ea scrie blogul de recenzii hoteliere sogoodtogetoutofthecity.wordpress.com.