Toata lumea cunoaste celebrele valuri Napa si Sonoma, dar daca doriti sa faceti pasul urmator, incercati sa va aventurati in regiunile viticole mai putin cunoscute din California. Aici, cramele detinute de o familie primesc deopotriva incepatori si experti, iar taxele de degustare sunt mici pana la inexistente. Majoritatea acestor tari vinicole bine ascunse se afla in zona golfului San Francisco si sunt perfecte pentru evadarile din weekend.

  • Prezentare de diapozitive conexe: De-a lungul traseului vinicol din Arizona

Mendocino

Trecand de valea raului Rusiei, la cel mult 100 de mile nord de San Francisco, regiunea vinicola neincantata din judetul Mendocino este ospitaliera pentru rosii bogati mediteraneeni si zinfandeli puternici, fructiferi. Fermele familiale se afla pe autostrada 101 chiar la sud si la nord de Hopland, un mic oras fermier. Magazinul de vinuri din centrul orasului Sip! Mendocino ar trebui sa fie prima ta oprire. Aici, proprietarul expert toarna zboruri de vin selectate manual din tot judetul, inclusiv recolte rare pe care s-ar putea sa nu le gustati nici macar la crame.

Pe strada de langa o brutarie, Familia de vinuri Graziano, plina de lumina soarelui, reuneste patru etichete diferite, distilate din fructele muncii de la bunicii proprietarului, imigranti italieni care au plantat primii struguri in judetul Mendocino inainte de era interzicerii. Pentru gatit cu pamant, plin de aroma, vin la nord pana la Patrona in Ukiah. Ingredientele cultivate local stralucesc in salate de gradina, pizza cu paine plata si mancaruri de vanat de sezon, prezentand ajuturi egale din gusturile franceze si italiene.

Cea mai mare denumire din Mendocino este Valea Anderson, cunoscuta pentru albii sai din Alsacia, vinurile spumante si pinot noirs de specialitate, toate datorita zilelor pline de soare si a ceatii de coasta care plutesc peste podgorii noaptea. Urmati autostrada sinuosa 153 spre vest, pana in orasul Boonville, unde va puteti odihni pentru mai multe degustari la hotelul Boonville, cu camere reabilitate elegant, dar inca rustice, care depasesc autostrada.

La o distanta scurta de mers cu masina de Philo, Autostrada 128 este inconjurata de crame de familie. Cu o sala de degustare construita in secera si o punte de picnic, Navarro Vineyards este cea mai populara oprire. Intr-un meniu de degustare indelungat se numara gewurtztraminerul uscat, imbuteliat la proprietate si un pinot noir fumuriu (disponibil si pentru teetotalere sub forma de suc). Vinurile spumante de la Roederer Estate sunt fabricate manual de aceeasi familie franceza care produce sampanie Cristal. La aceasta modesta crama rurala, presarile delicate de struguri chardonnay si pinot noir folosesc doar 70% din cuvee (adica primele 120 de galoane de suc) – vinificatorii sunt pretentiosi si platesc.

Lodi

In nordul Vaii San Joaquin din centrul Californiei, unde briza din delta raului Sacramento calmeaza podgoriile fierbinti din Lodi, se cultiva mai multe struguri zinfandel decat oriunde in lume.

Pamantul divers al zonei este uneori stancos, uneori un lut nisipos fin, conferindu-i caracteristicilor sale caracteristice, iar viile deosebit de vechi au fost deseori ingrijite de aceeasi familie de mai bine de un secol. Pentru a ajunge aici din Hopland, traseul pitoresc va duce spre est, in judetul Lake, in jurul Clear Lake, care are proprii viticultori remarcabili. La Steele Wines adanc inradacinate, o gama aventuroasa de albi si rosii include Writer’s Block pinot noir, imbuteliat cu un portret al Bardului. High-society Langtry Estate and Vineyards este o crama in stil Napa, care face o

Autostrada 29 curge incet spre sud, prin Calistoga, St Helena, Yountville si, in cele din urma, Napa, dupa care Autostrada 12 arunca inspre est peste delta spre Lodi. Bucurati-va de primul gust al liniilor puternice, imbibate de soare, de la Lodi Wine and Visitor Center, unde 100 de vinuri locale sunt vandute de barul de degustare din lemn masiv. Apoi, iesiti in podgorii pentru a testa direct de la sursa. Crama Michael-David este socant de turistica, cu standul fermei, cafeneaua si complexul de degustare, dar amiralul sau 7 Deadly Zins, un amestec dulce de sapte struguri de vita de vie vechi, merita o oprire. Vinariile de tip boutique si etichetele experimentale cu nume mai renumite sunt turnate la Vino Piazza in stil italian in Lockeford, unde va puteti parca masina, puteti comanda un pranz bistro si apoi va puteti plimba intre salile de degustare. Pentru iubitorii de zin,terroir (un cuvant francez care descrie aroma unica a unui loc geografic, bazat pe clima, sol si topografie). Cu atmosfera istorica si facilitati ultramoderne, hanul Bed and Breakfast Wine and Roses se distinge printr-un restaurant sofisticat Cal-Ital, unde pizza-mere de spanac si friptura de oala fierte cu pastarnac sunt servite pe un patio cu frunze.

Amador

O excursie secundara demna din regiunea Lodi, judetul Amador s-ar putea sa fie un subdog printre regiunile vinicole din California. Insa un circuit infloritor de vinarii familiale, istoria Gold Rush si personaje locale fac un tur al vinului excelent, fara miros de pretentie. Regiunea revendica cele mai vechi vita de vie zinfandel din Statele Unite, iar tara inconjuratoare are multe in comun cu acest soi celebrat – indraznet si bogat colorat, pamantesc si in mod constant surprinzator.

Pentru a incepe circuitul vinariilor Amador, parasiti autostrada 49 in Plymouth si urmati drumul Plymouth-Shenandoah, ducandu-va prin randuri de vita de vie care va lasati in caldura. Veti vedea dealul dupa dealul acoperit cu siruri stancoase de vita de vie bine taiate, absorbind galoane de soare prea stralucitor. Degustarile la cramele administrate de familii din judet nu au prea multe in comun cu cele din Valea Napa – majoritatea gazdelor sunt primitoare si utile, oferind gusturi gratuite si informatii despre operatiunile lor. Asigurati-va ca va opriti la Drytown Cellars, una dintre cele mai distractive camere de degustare din judet, datorita unei gazde gregare si o gama de rosii uimitoare, si luati un picnic la bucolica Sobon Estate – fondata in 1856 si acasa la Muzeul Valea Shenandoah .

Santa Cruz

Intorcandu-va spre zona golfului, veti trece de tara viticola emergenta Livermore, apoi veti cobori peninsula in Muntii Santa Cruz. Vita de vie a fost plantata pentru prima data printre aceste paduri de cosuri de coaste de la mijlocul secolului al XIX-lea. Una dintre primele regiuni din SUA care a primit propria denumire, a fost un cabernet sauvignon din acesti munti accidentati, putin cunoscuti, care a invins puternicul Bordeaux francez in Judecata de la Paris din 1976. Gusta cele mai recente recolte ale vinificatorilor de campionat la legendarul Ridge Podgorii. Trecand peste munti pe autostrada rasucita 9 sau pe Skyline Drive catre Santa Cruz, veti trece pe langa alte zeci de vinarii, cele mai deschise pentru degustari doar sambata dupa-amiaza sau in timpul festivalurilor trimestriale „Passport Weekend”. In cazul in care va intrebati, pinot noirs imbuteliat cu proprietati sunt specialitatea de aici.

De-a lungul coastei de la nord de Santa Cruz, Bonny Doon Vineyard are o culta pentru varietatile sale neobisnuite si amestecurile originale Rhone precum Le Cigare Volant („Tigara zburatoare” – intrebati legea franceza actuala care interzice OZN-urilor sa aterizeze in podgorii). In centrul orasului Santa Cruz, Vinocruz este un magazin de vinuri aerisit, cu o bara moderna de degustare din otel inoxidabil, unde o gama mereu schimbatoare de vinuri de vinificatori celebri din muntele Santa Cruz, precum Kathryn Kennedy, Thomas Fogarty si David Bruce, pentru a numi doar cativa, sunt turnate. De asemenea, in centrul orasului, Soif este locul unde se imbina mancaruri bune pentru o selectie ametitoare de 50 de vinuri internationale la pahar si gusturi tentante din lumea veche si cea noua.

Coasta centrala

Mai la sud, judetul Monterey este o regiune viticola mult mai tanara. Desi majoritatea podgoriilor sale se gasesc departe de coasta, puteti gusta recolte de la fel de departe precum Highlands Santa Lucia chiar pe Cannery Row la A Taste of Monterey. Acest magazin de vinuri si sala de degustare are vedere panoramica la mare si exponate atent la fabricarea butoaielor si a productiei de pluta. La est de Carmel-by-the-Sea, Carmel Valley Road va duce pe langa ferme organice, podgorii si ferme ecvestre si in micul sat Carmel Valley, unde multe crame stabilite din judetul Monterey au camere de degustare, iar bistrourile din tara au curti de gradina umbroase. .

Mai la sud este Paso Robles, un punct fierbinte pentru vinurile din judetul San Luis Obispo. Cu o sala de degustare neprezentata, Martin si Weyrich sunt un producator remarcabil de soiuri italiene, inclusiv amestecuri toscane remarcabile. Calatoreste spre vest de-a lungul autostrazii 46 pentru a descoperi zeci de mici vinarii administrate de familie, inclusiv multi specialisti in zinfandel, cum ar fi Dark Star Cellars, care fabrica, de asemenea, rosii extrem de bogate si amestecuri in stil Bordeaux. Mai aproape de autostrada 101, Zenaida Cellars este un maestru zen al Zen, alaturi de amestecuri luxuriante rosii imbuteliate, precum Fire Sign si Zephyr. Inchiriati Loftul lui Winemaker’s si priviti apusul soarelui pe podgorii din pridvorul propriu. Piata din centrul orasului Paso Robles este marginita de incaperi de degustare si mai multe buticuri si restaurante remarcabile din California si vinuri in stil european. Barul de vinuri Vinoteca va va trimite in zbor cu zborurile sale de vin,

Articolul „Celelalte tari vitivinicole din California” a fost publicat in parteneriat cu Lonely Planet.

ARTICOLE SIMILAREDE LA ACELAȘI AUTOR