Pentru o felie delicioasa de gatit traditional francez, este greu sa invingi un bistro. Bulevardele si strazile din Paris ofera o selectie fantastica – de la imbinari veterane pana la noii sositi reinventand clasicii.

  • Prezentare de diapozitive conexe: Hoteluri mici la preturi accesibile din Paris

Mancaruri

traditionale Rezolut traditional pana la fetele de masa rosii, marele atractie a Le Roi du Pot au Feu este oala cu faina, o crema de vita, legume radacinoase si ierburi, cu ciorba servita ca starter si carnea si legumele ca fel principal. Este o hrana consistenta, fara probleme, perfecta pentru inceputul unei iesiri nocturne (00 33 1 47 42 37 10; 34 Rue Vignon; inchis Sun & Aug; pot au feu £ 14).

Un bistro frumos si delicatese cu mese imbracate elegant si pereti captusiti cu vin si produse locale, Bistroy les Papilles ofera o calitate a mancarii, care asigura ca interiorul sau ingust este ambalat in fiecare seara. Meniul sau pe piata este diferit in fiecare zi si este completat de o lista de vinuri exceptionala din cramele sale extinse. Incercati marmite du marche sau „oala pietei” (30 Rue Gay Lussac; inchis Duminica, Luni si mijlocul lunii iulie-mijlocul lunii august; meniuri cu patru feluri, 26 GBP).

Le Hide, un mic bistro dupa colt de Arcul de Triumf a castigat recenzii deosebite pentru bucataria traditionala franceza – gatita de un bucatar japonez. In interiorul unui spatiu luminos si simplu, Hide Kobayashi serveste feluri de mancare, cum ar fi coasta de veau (cotlet de vitel), epaule d’agneau (umar de miel) si coaca in unt de lamaie, precum si o selectie delicioasa de deserturi clasice (10 Rue du General Lanrezac; inchis sambata la pranz, Duminica, mijlocul lunii mai si mijlocul lunii august; retea de la 15 GBP).

Locatii istorice

Infiintata ca o supa de bucatarie in 1896, Chartier nu s-a abatut departe de misiunea initiala de a oferi mancare simpla si satisfacatoare, cu feluri de mancare precum melci, fripturi de friptura si tocana de vitel care alcatuiesc meniul la un pret rezonabil.

Cadrul este mai maret – o sala de mese Belle Epoque sub un tavan vast si usor (7 Rue du Faubourg Montmartre; retea de la 7 GBP).

Le Trumilou, o institutie pariziana, a obtinut mai mult de o suta de ani de obicei in acelasi loc cu vedere la Sena langa Notre Dame. Meniul este la fel de autentic ca un bistro parizian si se modifica in functie de ceea ce se ofera pe piata, dar canard aux pruneaux (rata cu prune uscate) si ris de veau grand-mere (paine dulce de vitel) sunt specialitati (84 Quai de l’Hotel de Ville; inchis la jumatatea lunii august; retea de la 11 GBP).

Chez Paul, o bantuire locala din cartierul Bastille, pare putin schimbat de cand Monsieur si Madame Paul si-au deschis bistroul aici in anii 1940. Cu mesele sale de trotuar, pardoseala cu gresie si interiorul confortabil, aglomerat de vechi smecheri si fotografii, este inca bistroul arhetipal si ofera mancaruri clasice, cum ar fi steak tartare (specialitatea casei) si tocana de vita. Asigurati-va ca rezervati inainte (13 Rue de Charonne; retea de la 12 GBP).

Bucataria contemporana

Jadis este un exemplu de frunte al tendintei „neo-bistro” din Paris, combinand simtul convivial al unui bistro traditional cu mesele de top in stil restaurant. Vedeta in crestere, Guillaume Delage, creeaza feluri de mancare indraznete, cum ar fi crabul paianjen cu blinis de hrisca si un suflet de neuitat de ciocolata (208 Rue de la Croix Nivert; inchis Sambata si Duminica, la mijlocul lunii august; retea de la 14 GBP).

Gazduit intr-un fost han de antrenori din Cartierul Latin, ale carui pereti sunt captusiti cu picturi murale destul de vechi de scene pastorale, Le Buisson Ardent serveste variante creative si contemporane ale mancarurilor traditionale bistro. Optiunile gustoase includ prajitura prajita in unt de alge marine cu un fond de praz tanar si lamaie (25 Rue Jussieu; cina inchisa la soare si mijlocul lunii august; retea de la 18 GBP).

Un spatiu luminos, Art Deco, in hotelul Relais Saint-Germain, Le Comptoir face o furtuna cu gastronomii din Paris. Lucrarea manuala a renumitului bucatar-sef Yves Camdeborde, ofera actualizari inovatoare cu privire la clasicele bistro – porc alaptator cu linte, de exemplu – cu accent pe produsele de sezon (9 Carrefour de l’Odeon; meniuri cu trei feluri de la 45 GBP).

Unde sa stati

Hotel Langlois este o felie de Belle Epoque Paris. Construit in 1870, camerele sale bogat decorate sunt pline de elemente istorice, precum seminee din gresie si obiecte de arta autentice (63 Rue Saint-Lazare; de ​​la 115 GBP).

Hotel du Petit Moulin din Marais a fost anterior locul celei mai vechi brutarii din Paris si are fatada frumoasa. In interior, 17 camere tematice se confrunta cu revolta cu tesaturi bogate si picturi murale colorate (29-31 Rue de Poitou; de la 170 GBP).

Relais Christine este un hotel de lux intr-un conac din secolul al XVII-lea construit pe ruinele unei abatii medievale. Multe dintre camerele sale elegante au vedere la o gradina verde, in timp ce micul dejun este servit intr-o pivnita din secolul al XIII-lea (3 Rue Christine; de ​​la 295 GBP).

Transport

Eurostar circula de la Londra la Paris Gare du Nord (de la 70 GBP dus-intors). Air France, BA, easyJet, Flybe si Jet2 zboara catre Paris Charles de Gaulle din orase din Marea Britanie, inclusiv Belfast, Edinburgh si Manchester (de la 80 GBP). Cea mai rapida modalitate de a va deplasa in Paris este metroul. Sunt disponibile bilete simple si pachete de cate zece, la fel ca si Carte Mobilis, care ofera calatorii nelimitate intre anumite zone si abonamentele Paris Visite, care includ si reduceri la anumite obiective (pachet de zece bilete 10 GBP; Carte Mobilis de o zi, zonele 1 –2, 5 GBP; bilet Paris Visite de trei zile, zonele 1–3, 17 GBP)

Articolul „Mini ghid pentru„ bistrourile din Paris ”a fost publicat in parteneriat cu Lonely Planet Traveler.

ARTICOLE SIMILAREDE LA ACELAȘI AUTOR